Es gibt viele Biersorten. Es ist einfach, die Unterschiede zwischen zwei Biersorten zu erörtern, aber welche Merkmale werden zur Unterscheidung der Bie...
Ich genieße das Brauen und die damit verbundenen Herausforderungen. Ich bin Autodidakt und recht gut mit meinen süßen Bieren. Ich bin Südafrikaner und...
Ich habe eine ganze Reihe von Rezepten für diese alte polnische Suppe auf der Grundlage von Bier, Ei, Käse und einigen anderen Zutaten gesehen, aber al...
Ich habe vor kurzem einen Haufen Flaschen mit scheinbar interessanten Gebräuen von Hitachino (http://hitachinonest.com/) abgeholt, weil ich daran int...
Okay, weil ich an einem Freitagabend nichts Besseres zu tun habe (_d.h. _ meine Kohlenhydrate gären derzeit alle), habe ich beschlossen, ein wenig an d...
Wenn ich mich recht erinnere, ist bekannt, dass die Alterung von Wein in Fässern die Belüftung fördert und Phenole aus dem Holz in die Mischung einbrin...
Worauf muss ich achten, wenn ich ein Stout gieße, und wie erkenne ich, ob ich es richtig gemacht habe? Normalerweise gilt dies entweder für "normale" S...
Ich habe gelegentlich Diskussionen über "saures Malz" in Hausbrauerei-Foren gesehen. Worum handelt es sich dabei? Gibt es im Handel erhältliche saure M...
Ich weiß, dass manche Menschen Bier so sehr mögen, während andere sich dagegen sträuben, zu trinken, wird das durch die DNA bestimmt? Kann die Situatio...