Bier, Wein und Spirituosen x1009

Fragen und Antworten für Liebhaber alkoholischer Getränke und alle, die sich für Bier, Wein oder Spirituosen interessieren.

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Gibt es südkoreanische Biere, die in Flaschen abgefüllt werden?

Gibt es südkoreanische Brauereien, die ihre Biere in Flaschen abfüllen? Bonusfrage: Wo (in Seoul) kann mein Freund welches bekommen?...

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Wie viel des Aromas einer Spirituose stammt aus der ursprünglichen Gärung?

Nach meinem Verständnis entsteht bei der Destillation ein sehr hoher Prozentsatz an Alkohol, über 90%. Das lässt natürlich nicht viel Platz für Aromast...

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Ist eine Flasche Sake, die etwa zwei Jahre lang geöffnet war, sicher zu trinken?

Ich habe eine bereits geöffnete Flasche Sake in meinem Besitz, die ich gerne trinken möchte. Ich habe sie vor etwa zwei Jahren geöffnet, sie wurde mit...

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Wie kann man vermeiden, dass Eiweiß in Getränken gekocht wird?

Also, ich trinke gerne Peruan Pisco sour. Man macht ihn mit Pisco, Zitronensaft, Zucker und Eiweiß. Man soll das Getränk schütteln. Aber jedes Mal, wen...

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Optimale Mulling-Temperatur?

Geschmacklich, zumindest meiner Meinung nach, gilt: Je heißer das Glühbier, desto besser. Es sei denn, nach einem bestimmten Punkt beginnt der Alkohol...

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Erkennen Sie diese ausländischen Flaschen?

Unter den Spirituosen, die mein Großvater hinterlassen hat, haben diese vier Flaschen meine Aufmerksamkeit erregt. Sind sie interessant oder selten?...

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Was macht Bourbon süß?

Wenn Bourbon keine Kohlenhydrate (und damit keinen Zucker) enthält, was verleiht ihm dann einen süßen Geschmack? Was sind die Chemikalien oder Verbindu...

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Warum ist Frankfurt berühmt für Apple Cider?

Warum ist Frankfurt berühmt für Apple Cider? Und gilt Apple Cider als Bier? Kann jeder Apfelwein ein Bier sein?...

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Wie sicher sind Eier in Cocktails wie Fizzas?

Viele Cocktails wie Fizzas erfordern ein Eiweiß (oder in manchen Fällen ein Eigelb). Da ich mir nicht sicher bin, ob ich ein rohes Ei essen würde, wie...

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Verwenden Winzer heutzutage die "Squeeze-by-Feet"-Methode zur Traubensaftgewinnung, um Wein herzustellen?

Werden Trauben heutzutage zur Saftgewinnung gepresst/gestampft, wie Adriano Celentano es im Film "Der Bändiger des Schurken" getan hat? Verwenden einig...

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