Ich habe eine einfache Frage. Wenn Sie Wein probieren oder über Wein lesen, begegnen Ihnen alle möglichen Geschmacksrichtungen: Butter, Kirsche, Thymia...
Ich denke darüber nach, in diesem Sommer mein erstes Bier herzustellen. In meinem Land hat der Sommer jedoch eine Umgebungstemperatur von etwa 25-30º....
Ich habe letzten Herbst (2015) im September Wein gemacht und ihn einmal abgefüllt. Danach habe ich ihn in den Carboys gelassen. Er hat aufgehört zu gär...
Die Milch verschiedener Tiere enthält mehr Zucker als andere. Ich habe gelesen, dass die Hunnen fermentierte Stutenmilch (https://en.wikipedia.org/wi...
Ich habe ein Set Brewdog Punk IPA mit dem Kit, das sie verkaufen, gemacht. In der Anleitung geben sie vor dem Abfüllen Zucker in die Flasche. Ist es ob...
Wenn Sie zwei identische Brauprozesse einrichten und beide zur offenen Gärung aussetzen würden, welche Entfernung wäre nötig, um einen spürbaren Unters...
Wenn man Wein in einem Stahltank vergärt, sollte man dann den Deckel aufsetzen oder offen lassen? Soweit ich weiß, vermehrt sich die Hefe, wenn er für...
Ich weiß, dies ist mehr Vorliebe als Regel, aber ich bin ein Anfänger und von dem, was ich gelesen habe, ist es: 2 Wochen in der Gärung Krug; Flasche,...
Gibt es eine Methode zur Fermentierung von Bananen? Ich habe eine Menge Bananen hier, anscheinend sind es Cavendish(?)-Bananen. Gibt es eine einfache M...
Diese Kirschen in Dosen ohne Zusatzstoffe sind in ihrem eigenen Saft verpackt und verwässert. Früher habe ich diesen Saft beim Trinken nur drei Tage la...