Tag: fermentation x13

Ich habe eine einfache Frage. Wenn Sie Wein probieren oder über Wein lesen, begegnen Ihnen alle möglichen Geschmacksrichtungen: Butter, Kirsche, Thymia...

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Ich denke darüber nach, in diesem Sommer mein erstes Bier herzustellen. In meinem Land hat der Sommer jedoch eine Umgebungstemperatur von etwa 25-30º....

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Ich habe letzten Herbst (2015) im September Wein gemacht und ihn einmal abgefüllt. Danach habe ich ihn in den Carboys gelassen. Er hat aufgehört zu gär...

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Die Milch verschiedener Tiere enthält mehr Zucker als andere. Ich habe gelesen, dass die Hunnen fermentierte Stutenmilch (https://en.wikipedia.org/wi...

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Ich habe ein Set Brewdog Punk IPA mit dem Kit, das sie verkaufen, gemacht. In der Anleitung geben sie vor dem Abfüllen Zucker in die Flasche. Ist es ob...

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Wenn Sie zwei identische Brauprozesse einrichten und beide zur offenen Gärung aussetzen würden, welche Entfernung wäre nötig, um einen spürbaren Unters...

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Wenn man Wein in einem Stahltank vergärt, sollte man dann den Deckel aufsetzen oder offen lassen? Soweit ich weiß, vermehrt sich die Hefe, wenn er für...

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Ich weiß, dies ist mehr Vorliebe als Regel, aber ich bin ein Anfänger und von dem, was ich gelesen habe, ist es: 2 Wochen in der Gärung Krug; Flasche,...

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Gibt es eine Methode zur Fermentierung von Bananen? Ich habe eine Menge Bananen hier, anscheinend sind es Cavendish(?)-Bananen. Gibt es eine einfache M...

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Diese Kirschen in Dosen ohne Zusatzstoffe sind in ihrem eigenen Saft verpackt und verwässert. Früher habe ich diesen Saft beim Trinken nur drei Tage la...

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Welcher Alkohol wird ausschließlich aus dem Nektar von Blumen (ohne Hopfen) wie Honigsaft hergestellt? Wo kann man das kaufen? Zieht man eine Honigsaug...

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Könnte jemand Wein (oder ein anderes alkoholisches Getränk) aus Kiwano-Melonen (https://en.wikipedi a.org/wiki/Cucumis_m etuliferus) aka gehörnten Melo...

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Ich habe gerade einen Artikel über das Brauen mit Amanita Muscaria gelesen. Weiß jemand, wie man den Pilz am besten in Kalifornien erhält?...

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