Es scheint, dass Ingwerbier keine Gerste, keinen Hopfen, keine Würze, kein Malz enthält; warum ist es also ein "Bier"? Es scheint näher an einem Apfelw...
Vor kurzem begann ich mich für geräucherte Biere zu interessieren. Vor ein paar Jahren gab es in Shiner eine Saison namens Smokehouse. Ich habe mich ni...
Es ist wieder einmal die Zeit des Jahres, in der Bier mit Kürbisgeschmack (und alles andere) seinen Weg in die Verkaufsregale findet... Ich habe mich...
Einen G&T habe ich immer genossen. Ich habe meine Lieblingsmarken, nicht nur von Gin, sondern auch von Tonic. Aber ich habe bemerkt, dass es jetzt eine...
Wie die meisten von Ihnen hier genieße ich Bier sehr gerne. Wie kann ich die verschiedensten Biersorten probieren, ohne sie kistenweise zu kaufen oder...
Ich habe kürzlich ein Sensorik-Trainingskit beim Siebel-Institut bestellt. Kurz gesagt, Glasfläschchen mit flüssigen, isolierenden Aromastoffen (einsch...
Ich verstehe, dass Öffnungen eines Glases es ermöglichen, dass das Aroma den Geschmack bereichert. Kürzlich hatte ich jedoch Kwak in dem empfohlenen Gl...
Neulich hatte ich ein Tui (billiges neuseeländisches helles Lagerbier), und es schmeckte süß! Warum ist das so? Ist es möglich, dass während des Braue...
Ich verwende Rum-Extrakt im Allgemeinen zur Herstellung einer "alkoholfreien" Version meines Eierlikör-Rezepts (das Rum und Bourbon erfordert). Der Rum...