Tag: flavor x36

Fragen und Antworten für Liebhaber alkoholischer Getränke und alle, die sich für Bier, Wein oder Spirituosen interessieren.

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Warum ist es ein Ingwer-"Bier" und kein Ingwer-"Apfelwein"?

Es scheint, dass Ingwerbier keine Gerste, keinen Hopfen, keine Würze, kein Malz enthält; warum ist es also ein "Bier"? Es scheint näher an einem Apfelw...

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Wie kann ein Bier aromatisiert werden?

Ich habe von Bieren wie unserem einheimischen Marke (http://sanmiguelflavoredbeer.com/home/) auf den Philippinen und dieses (http://rogue.com/beers...

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Was verleiht einem "rauchigen" Bier einen Rauchgeschmack?

Vor kurzem begann ich mich für geräucherte Biere zu interessieren. Vor ein paar Jahren gab es in Shiner eine Saison namens Smokehouse. Ich habe mich ni...

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"Kürbis"-Biere, die mit echtem Kürbis hergestellt werden...

Es ist wieder einmal die Zeit des Jahres, in der Bier mit Kürbisgeschmack (und alles andere) seinen Weg in die Verkaufsregale findet... Ich habe mich...

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Modische Gins - sind sie das, was sie vorgeben zu sein?

Einen G&T habe ich immer genossen. Ich habe meine Lieblingsmarken, nicht nur von Gin, sondern auch von Tonic. Aber ich habe bemerkt, dass es jetzt eine...

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Wie kann ich eine Vielzahl von Bieren probieren, ohne sie kistenweise zu kaufen oder viel Geld auszugeben?

Wie die meisten von Ihnen hier genieße ich Bier sehr gerne. Wie kann ich die verschiedensten Biersorten probieren, ohne sie kistenweise zu kaufen oder...

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Was ist ein gutes (neutrales) Probebier, das man mit einem Sensorik-Trainingskit verschütten kann?

Ich habe kürzlich ein Sensorik-Trainingskit beim Siebel-Institut bestellt. Kurz gesagt, Glasfläschchen mit flüssigen, isolierenden Aromastoffen (einsch...

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Ungewöhnliche Gefäße

Ich verstehe, dass Öffnungen eines Glases es ermöglichen, dass das Aroma den Geschmack bereichert. Kürzlich hatte ich jedoch Kwak in dem empfohlenen Gl...

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Warum schmecken manche billigen Biere süß?

Neulich hatte ich ein Tui (billiges neuseeländisches helles Lagerbier), und es schmeckte süß! Warum ist das so? Ist es möglich, dass während des Braue...

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Wie viel Alkohol ist in Rum-Extrakt enthalten?

Ich verwende Rum-Extrakt im Allgemeinen zur Herstellung einer "alkoholfreien" Version meines Eierlikör-Rezepts (das Rum und Bourbon erfordert). Der Rum...

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