Tag: flavor x36

Fragen und Antworten für Liebhaber alkoholischer Getränke und alle, die sich für Bier, Wein oder Spirituosen interessieren.

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Wie kann ein Bier aromatisiert werden?

Ich habe von Bieren wie unserem einheimischen Marke (http://sanmiguelflavoredbeer.com/home/) auf den Philippinen und dieses (http://rogue.com/beers...

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Warum ist es ein Ingwer-"Bier" und kein Ingwer-"Apfelwein"?

Es scheint, dass Ingwerbier keine Gerste, keinen Hopfen, keine Würze, kein Malz enthält; warum ist es also ein "Bier"? Es scheint näher an einem Apfelw...

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Was verleiht einem "rauchigen" Bier einen Rauchgeschmack?

Vor kurzem begann ich mich für geräucherte Biere zu interessieren. Vor ein paar Jahren gab es in Shiner eine Saison namens Smokehouse. Ich habe mich ni...

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"Kürbis"-Biere, die mit echtem Kürbis hergestellt werden...

Es ist wieder einmal die Zeit des Jahres, in der Bier mit Kürbisgeschmack (und alles andere) seinen Weg in die Verkaufsregale findet... Ich habe mich...

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Warum schmecken manche billigen Biere süß?

Neulich hatte ich ein Tui (billiges neuseeländisches helles Lagerbier), und es schmeckte süß! Warum ist das so? Ist es möglich, dass während des Braue...

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Modische Gins - sind sie das, was sie vorgeben zu sein?

Einen G&T habe ich immer genossen. Ich habe meine Lieblingsmarken, nicht nur von Gin, sondern auch von Tonic. Aber ich habe bemerkt, dass es jetzt eine...

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Wie kann ich eine Vielzahl von Bieren probieren, ohne sie kistenweise zu kaufen oder viel Geld auszugeben?

Wie die meisten von Ihnen hier genieße ich Bier sehr gerne. Wie kann ich die verschiedensten Biersorten probieren, ohne sie kistenweise zu kaufen oder...

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Was ist ein gutes (neutrales) Probebier, das man mit einem Sensorik-Trainingskit verschütten kann?

Ich habe kürzlich ein Sensorik-Trainingskit beim Siebel-Institut bestellt. Kurz gesagt, Glasfläschchen mit flüssigen, isolierenden Aromastoffen (einsch...

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Ungewöhnliche Gefäße

Ich verstehe, dass Öffnungen eines Glases es ermöglichen, dass das Aroma den Geschmack bereichert. Kürzlich hatte ich jedoch Kwak in dem empfohlenen Gl...

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Wie viel Alkohol ist in Rum-Extrakt enthalten?

Ich verwende Rum-Extrakt im Allgemeinen zur Herstellung einer "alkoholfreien" Version meines Eierlikör-Rezepts (das Rum und Bourbon erfordert). Der Rum...

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Sind einige Biere 'zu hopfen'?

Hopfenhaltige Biere scheinen derzeit Modeerscheinungen zu sein. Es scheint, dass einige Brauereien Bier mit dem einzigen Ziel herstellen wollen, so ho...

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Andere Jalapeño-Biere?

Ich habe kürzlich Stone's "Punishment" getrunken, das mit Jalapeños gebraut wurde! Nachdem ich jahrelang mit Jalapeños aus meinem Garten selbst gebraut...

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Was ist ein gutes Bier für den Anfang oder für Leute, die normalerweise nicht den Geschmack von Bier genießen?

Wenn ich als Bierliebhaber frage, genießt mein Zimmergenosse die meisten Biere nicht, ebenso wenig wie mein Verlobter. Ich habe niemanden, mit dem ich...

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Spiritus-Essenzen zu hausgebrautem Bier hinzufügen

Ich bin neu beim Hausbrauen und habe nur noch 3 Chargen gebraut. Ich versuche, Aromen hinzuzufügen, meine letzte Charge war ein Leichtbier, dem ich Kal...

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Bier mit Tabakgeschmack

Inspiriert durch diese Frage (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/4667/dumping-sm all-amount-of-cigare tte-ashes-into-the-b eers), möchte ich fr...

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Gibt es Getränke/Cocktails mit Essig?

Da ich ein großer Fan von Essig bin, habe ich mich kürzlich gefragt, ob es tatsächlich bekannte Cocktailrezepte/-getränke gibt, die Essig als Zutat ent...

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Versuchen, ein gutes Bier für einen Freund zu finden

Ich habe einen Freund, der sich nie wirklich für Bier interessiert hat. Irgendwas daran schmeckt ihr einfach nicht, denke ich; trotzdem ist sie immer n...

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Bier mit Honig, Bier mit Zimt

Vor einiger Zeit besuchte ich bei einem Besuch in Tallinn das Restaurant im mittelalterlichen Stil Olde Hansa (http://www.oldehansa.ee/). Dort gab es...

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Auf der Suche nach einem sehr hopfigen Bier (in Deutschland)

Welches Bier, das in Deutschland erhältlich ist, können Sie empfehlen, das bitterer ist als Jever? Oder, um die Frage umzuformulieren: Welches ist das...

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Wann und wie trinkt man Kellerbier?

hatte ich ein paar Samuel Adams "one-off" Biere erworben, insbesondere "The Vixen (Stout)", "Merry Mischief (Lebkuchen Stout)", "Griffin's Bow (Gersten...

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Aromabestandteile in Bier

Was sind die wichtigsten Chemikalien für den Biergeschmack, und welche Wirkung haben sie? Ich meine Chemikalien als Bestandteile im Bier, wobei es nich...

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Wie kann ich dem Bier einen Nachgeschmack geben?

Ich gebe eine Party und möchte meinem bereits gebrauten Bier Geschmack verleihen. Wie kann ich das tun und es mischen lassen?...

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Der Geschmack von Hopfen, Malz

Wenn ich Bier trinke, schmecke ich einen bitteren, dann einen leicht süßlichen, dann einen irgendwie nachklingenden Geschmack von etwas. Ich bin neugie...

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Craft Beer vs Real Ale

Ich verfolge die Craft Beer-Szene in Großbritannien schon seit einiger Zeit und ziehe echte Craft Beers echten Bieren vor (und Bieren, die als "Craft"...

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Spezialbiere auf den lokalen Märkten

, deshalb versuche ich, einige ziemlich schöne Biere zu finden, Bier wie ein Delirium Tremens, zum Probieren. Hat jemand eine Empfehlung für ein schöne...

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Unterschied zwischen "Ale's" Bier

Was ist der Unterschied zwischen "The Ale", "The Brown Ale" und den "Mild Ale" Bieren? Die Farbe scheint mehr oder weniger gleich zu sein, ist es also...

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Wodka aromatisieren

Ich akzeptiere, dass eine der einfachsten Möglichkeiten, Wodka zu aromatisieren, darin besteht, einfach einen Mixer oder Saft irgendeiner Art hinzuzufü...

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Fosters Gold - Alternative

In Großbritannien habe ich Fosters Lagerbier und als Getränk zu Hause immer gern getrunken. Ich habe mich zu Hause immer für Fosters Gold (in Flaschen)...

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Rum-Marke mit dem stärksten Rum-Geschmack?

Ich bin auf der Suche nach der Marke des leichten Rums, der den stärksten Rum-Geschmack hat. Ich betone "leicht", denn was ich suche, ist ein unverwech...

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Extraktion von Ölen und Aromen vor der Fermentation

Die Destillation von ätherischen Ölen erfolgt mit anderen Drücken und Temperaturen als die Destillation von Alkohol. Beim Destillieren von Spirituosen...

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Warum schmecken manche Weine salzig?

Ich bin vor kurzem in eine neue Stadt in Österreich umgezogen und habe festgestellt, dass viele (aber nicht alle, es ist also definitiv kein Problem mi...

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Warum Moscato süß?

Seit kurzem bin ich in den Moscato-Wein verliebt. Er ist sehr süß. Ist es ein echter Wein? Beigefügt ist die Marke, die ich konsumiert habe. enter imag...

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Alkoholfreies Bier kühlen?

Sollte alkoholfreies Bier gekühlt werden, um es haltbar zu machen? Wie lange ist alkoholfreies Bier haltbar, wenn es nicht gekühlt wird?...

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Verwendung von 'Splenda' in Wodka-Infusionen. Ernste Kopfschmerzen!

Kürzlich habe ich eine Frage hier (https://alcohol.sta ckexchange.com/quest ions/6785/adding-fla vor-to-vodka)) bezüglich des Hinzufügens von Geschmack...

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Was ein gutes Bier ausmacht, ist ein großartiges Bier

Nun, nachdem ich ein paar Monate in Deutschland gelebt hatte, verstand ich, dass der Geschmack alles ist. Normalerweise sagen die Leute, dass ein gutes...

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Können Sie Biere nach Geschmacksstärke bestellen?

Ich stelle mir vor, das könnte ungefähr so aussehen: Pale Lager Generic lager. Pilsner Pale Ale (Which style?) Imperial Pale Ale Stou...

Kochen x1237

Fragen und Antworten für Profi- und Amateurköche

Zwischenmenschliche Beziehungen x489

Fragen und Antworten für Menschen, die ihre zwischenmenschlichen Kommunikationsfähigkeiten verbessern wollen.