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Tag: home-brew x12

Fragen und Antworten für Liebhaber alkoholischer Getränke und alle, die sich für Bier, Wein oder Spirituosen interessieren.

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Kann selbstgebrauter Met gefährlich sein?

Ich möchte selbst etwas Met brauen, denn warum nicht, außerdem scheint es ziemlich einfach zu sein. Meine Frage ist : Kann ein Fehler beim Brauprozes...

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Wie soll ich meine Mutter davon überzeugen, dass mein Bier kein Gift ist?

Vor kurzem habe ich mir ein Mr. Beer DIY Northwest Pale Ale Beer Brewing Kit besorgt, und als ich meiner Mutter erzählte, dass ich ein selbst gebrautes...

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Wie kann man im Gefängnis Alkohol herstellen?

Ich habe davon gehört, dass man im Gefängnis Alkohol herstellen kann. Wie würde man das machen? Ich stelle mir vor, die Zutatenliste wäre begrenzt, wie...

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Wie erkenne ich, ob mein selbstgebrauter Met sicher/trinkfertig ist?

Guten Tag; Also, ich habe vor etwa einem Monat einen sehr einfachen Met gemacht. Es sind etwa 2 Liter; in einer einfachen Flasche und einer selbstgem...

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Brauen in einem gemieteten Raum/Ort.

Kann man Bier in einer Wohnung brauen? Ich könnte es in meinem Schrank oder im Balkonlagerschuppen reifen lassen....

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Holunderblütensekt am besten mit natürlicher Hefe oder mit einer Weinhefe?

Ich hatte in der Vergangenheit viel Erfolg bei der Herstellung von Holunderblütensekt, indem ich die Blütenköpfe in einen großen Behälter mit Wasser ga...

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Säureregulierung von selbstgemachtem Wein, Beerenwein oder Cidre?

Was sind Methoden, um den Säuregehalt von selbstgemachtem Wein zu regulieren, nachdem er "ein bisschen zu sauer" geworden ist? Irgendwie Säure entfern...

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Wie kann ich einem Rotwein einen Rauchgeschmack verleihen?

Ich mache oft Wein aus Bausätzen. Ich bin ein bisschen gelangweilt vom Geschmack und würde ihn gerne rauchig und eichig schmecken lassen. Wie kann ich...

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'Hooch' - Ursprünge des Wortes

Ich würde gerne den wahren Ursprung des Wortes (Terminologie) 'Hooch' kennen. Ich habe einige Nachforschungen angestellt hier (http://www.culinarylor...

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Kann ich Bentonit zum Klären von Bier verwenden?

Also, ich habe eine 5-Liter-Charge dunkles Stilbier, das die Gärung abgeschlossen hat. Es ist im Moment ein bisschen trüb, auch nach dem Abfüllen. Ich...

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Brauen: Bei welcher Temperatur sollte ich Ale-Bier gären?

Ich möchte Bier brauen und frage mich, bei welcher Temperatur ich es gären lassen soll? Ich möchte Ales wie IPA und Pale Ale brauen. Welchen Unterschi...

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Brauen von Met mit Früchten

Dies ist mein erstes selbstgebrautes Bier. Ich mache Met mit Äpfeln, habe aber bemerkt, dass einige der in Scheiben geschnittenen Äpfel über dem Flüssi...

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