Guinness wird in Flaschen und Dosen mit speziellen Stickstoffwidgets verkauft; die Zapfhähne sind speziell für einen zweistufigen Ausgießprozess einger...
Einer meiner Lieblingsausgießer, das "Nitro Milk Stout" der linken Hand, soll "hart" eingeschenkt werden (schnelles Entleeren der ganzen Flasche in den...
Verschiedene Biere und verschiedene Arten der Lagerung führen dazu, dass beim Einschenken unterschiedliche Schaummengen entstehen, von fast gar keinen...
Ich erinnere mich an das erste Hefeweizen, das ich hatte. Sie war von Widmer, und sie gefiel mir nicht. Als ich es das zweite Mal probierte, bemerkte i...
Flaschenkonditionierte Biere (wie viele Homebrews oder solche, die ausdrücklich als flaschenkonditioniert/vergoren gekennzeichnet sind) sollen, wie mir...
Besonders beim Ausschank von Bier, wie z.B. Guinness, ist es umstritten, dass der Ausschank der wichtigste Aspekt ist. Das verstehe ich aufgrund der Sc...
Wenn ich zu Hause ein Keg-Setup benutze, entweder mit einer Handpumpe oder einem Drucksystem, bekomme ich immer wieder eine Menge Schaum, nachdem ich d...
Wie gießt man das perfekte Bier aus der Flasche aus, wenn man ein typisches, nicht mit Widgets versetztes, nicht flaschenkonditioniertes Bier erhält? G...