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お酒が好きな方、ビールやワイン、スピリッツに興味のある方のためのQ&A

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Verändert die Dose den Biergeschmack?

Meine Lieblingsbiere gibt es in Flaschen und in Dosen. Ich kaufe es immer in Flaschen, weil ich gehört habe, dass Dosen den Geschmack des Bieres negati...

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Wird ein Bier durch Temperaturschwankungen "stinkend" oder anderweitig verdorben?

In meiner Studentenzeit gab es ständig die Befürchtung, dass Bier (typischerweise im Fass, aber auch in Flaschen) durch zu häufiges Aufwärmen und Abküh...

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Wie bewahrt man eine einmal geöffnete Bierflasche auf?

Einige meiner Lieblingsbiere gibt es in Flaschen zu 22+oz. In der Regel sind das schwerere Biere, und manchmal kann ich einfach nicht die ganze Flasche...

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Warum sollte Bier im Kühlschrank aufbewahrt werden?

Bier findet sich normalerweise in Kühlschränken in Geschäften und Supermärkten. Zu Hause würde man es vor dem Trinken ebenfalls im Kühlschrank aufbewah...

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Sollte ich Bier in Flaschen oder in Dosen bekommen?

Manchmal bieten Unternehmen das gleiche Bier in Flaschen und in Dosen an. Da alles andere gleich ist, sollte ich mich für die Flasche oder die Dose ent...

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Was ist der beste Winkel, um Bierflaschen zu lagern?

Derzeit lagere ich meine Flaschen in den Kästen in einem (etwa) 20-Grad-Winkel (die Flaschen stehen nach oben!). Beeinflusst die Art und Weise der Lag...

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Wirkt sich die Flaschengröße auf die Alterung oder Lagerung aus?

Normalerweise möchte ich Flaschen mit 22 oz altern, aber ich bin neugierig, ob ich mit der Alterung einer kleineren Flasche auskommen könnte. Gibt es e...

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Welche Temperatur ist ideal für die Lagerung meines Bieres?

Welche Temperatur ist ideal für die Lagerung meines Bieres? Gibt es je nach Biersorte einen Unterschied?...

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Sind braune Flaschen ausreichend, um Bier vor Skunking zu schützen?

Ich habe gelesen, dass Bier bei Lagerung in einem durchsichtigen Behälter durch Sonnenlicht innerhalb von Sekunden oder Minuten Skunking verursachen ka...

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Wie kann ich verhindern, dass Whisky mit der Zeit verkorkt?

Ich bin kein Weinfachmann, aber ich glaube, die allgemeine Regel lautet, den Korken feucht zu halten, obwohl die Geschichte bei Whisky aufgrund des hoh...

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Was bestimmt, wie viel Schaum ein Bier beim Einschenken erzeugt?

Verschiedene Biere und verschiedene Arten der Lagerung führen dazu, dass beim Einschenken unterschiedliche Schaummengen entstehen, von fast gar keinen...

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Wie bestimme ich die Haltbarkeit von Bier?

Manchmal kaufe ich Bier schneller, als ich es trinken kann - ein trauriger Zustand, ich weiß, aber es kommt vor. Ich weiß, dass manche Biere am besten...

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Wie baue ich einen Bierraum/-keller?

Ich habe einen zusätzlichen Raum in meinem Haus, den ich in einen "Bierkeller" umwandeln wollte, oder so viel Keller, wie ein oberirdischer Raum sein k...

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Ändert sich das Verfallsdatum von Bier aufgrund von Hefen?

Ein Teil meiner Arbeit besteht darin, Bier zu verkaufen. Mir wurde von einem Kollegen gesagt, dass sichtbare Hefepartikel am oberen Ende einer Bierflas...

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Effektivste Methode zum Einfrieren von Bierflaschen

Gestern Abend hatten zwei meiner Freunde einen heftigen Streit darüber, wie man seine Bierflaschen am besten kalt stellen kann. Einer sagte in der Tief...

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Wie lange hält eine geöffnete Weinflasche im Kühlschrank?

Wie lange hält eine geöffnete Weinflasche im Kühlschrank? (Einfach den Korken wieder einstecken und keine Vakuumvorrichtung verwenden)....

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Verändert Whisky seinen Geschmack in einer offenen Flasche?

Wenn Sie eine Flasche Whisky öffnen und sie, sagen wir, nicht innerhalb eines Jahres austrinken. Verändert sich der Geschmack in dieser Zeitspanne? Wen...

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Wie lagert man Bier beim Zelten in heißen Klimazonen am besten?

Jedes Jahr im August gehe ich für ein oder zwei Wochen in den Westen der PA zelten1 und nehme abends gerne etwas Bier zum Trinken mit. Um Platz im Kühl...

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Wie lange hält eine geöffnete Flasche Whisky, wenn sie unter idealen Bedingungen gelagert wird?

Ich habe vor kurzem die Entscheidung getroffen, meine Whisky-Sammlung einzulagern und meine Trinkgewohnheiten zu verlangsamen. Angenommen, ich halte d...

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Wäre ein Bier immer noch gut, nachdem es kalt, dann heiß und dann wieder kalt war?

Meine Hauptfrage ist eigentlich, denke ich - wie belastbar ist Bier? Ich habe etwas Bier in meinem Kühlschrank, das kalt war, als ich es gekauft habe....

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Explodieren Bierflaschen in der Tiefkühltruhe?

Mir sind Coladosen in meiner Tiefkühltruhe explodiert. Aber ich kann es mir nicht leisten, dies an meinen langhalsigen Bierflaschen zu testen. Explodi...

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Warum ein Bier verkorken?

Ich habe viele Biere gesehen, die verkorkt wurden, und ich kann die Bedeutung nicht wirklich verstehen. Als ich versuchte, es nachzuschlagen, fand ich...

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Wie bringe ich Bier dazu, so weit wie möglich zu kühlen?

Ich mag kaltes Bier. Angesichts der Antworten in Explodieren Bierflaschen im Gefrierschrank? (https://alcohol.sta ckexchange.com/q/728 3/7786) - Bierfl...

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Wie konserviert man Wein, Champagner?

Wie bewahren Menschen Weine und Champagner für Jahrzehnte? Gibt es eine spezielle Methode oder ist es wie halten in Wein Lagerung oder Schrank und verg...

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Ist es in Ordnung, Milk Stout im Regal zu lagern?

Ich habe eine 6er-Packung Milk Stout mit der linken Hand aus dem Regal gekauft und sie war warm. Auf der Flasche steht: "Bitte kühl lagern". Darf diese...

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Beliebtheit von Tankbier

In der Tschechischen Republik sind Lokale mit Tankbier ziemlich verbreitet und beliebt. Dort wird das Bier in vielen Kneipen und Restaurants nicht in m...

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Warum haben einige Biere ein Verfallsdatum, während andere ein "geboren am" Datum haben?

Ich habe einige Dosen Busch in meinem Kühlschrank, auf denen "Geboren am" steht: TT/MM/JJJJJ". Das erscheint mir seltsam. Wenn ich handwerklich hergest...

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Macht die Wahl des Flaschenverschlusses oder des Stopfens einen Unterschied?

Hat die Wahl des Flaschenverschlussdesigns einen Einfluss auf das Bier selbst? Mit dem primären Ziel, das Bier unter Druck zu halten und eine Expositio...

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Ist es möglich, (langfristig) in Bier zu investieren?

Ich habe kürzlich entdeckt, dass das Bier Oude Geuze Boon bis zu 20 Jahre gelagert werden kann und sich nur im Geschmack verbessert. Da dieses Bier etw...

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100 Grad, was tun mit dem Wein

Vor einer Woche waren es 100 Grad Fahrenheit und ich habe keine AC. Das Ergebnis: meine neu geöffnete 1,5-Liter-Flasche Merlot wurde schlecht. Also ka...

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Macht es Sinn, harte Spirituosen im Gefrierschrank aufzubewahren?

Ich sehe normalerweise Bars, die Spirituosen bei Raumtemperatur aufbewahren. Ich habe jedoch gehört, dass einige Leute dazu neigen, sie im Gefrierschra...

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Wie schlimm ist es, Bier bei 20 bis 25 Grad Celsius zu lagern?

Leider habe ich keinen Keller oder einen anderen Raum, in dem es zwischen 10 und 15 Grad warm ist. Da es Sommer ist, liegt die Temperatur im Haus zwisc...

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Wie serviert man am besten einen Madeira, der einige Jahre im Kühlschrank lag?

Ich habe ein paar Fragen dazu gesehen, was man mit einigen Weinen tun soll, die im Kühlschrank lag. Ich habe vor, eine ungeöffnete Flasche Regenwasser...

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Wann und wie trinkt man Kellerbier?

hatte ich ein paar Samuel Adams "one-off" Biere erworben, insbesondere "The Vixen (Stout)", "Merry Mischief (Lebkuchen Stout)", "Griffin's Bow (Gersten...

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Wie lange hält sich eine geöffnete Flasche Sake?

Ich habe eine sehr große Flasche Sake erhalten, habe sie aber noch nicht geöffnet, weil ich sicher bin, dass ich sie nicht alle schnell trinken kann. W...

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Karbonisierung im Druckfass

Gibt es einen Grund, warum Hefezucker und Wasser nicht genug Druck erzeugen, um ein Druckfass zu explodieren Mit genügend Zucker wird die Hefe auf unbe...

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Seitlich gelagerter Vintage-Port

Auf vielen Seiten steht, dass Flaschen mit Vintage-Port wie Wein auf der Seite gelagert werden sollten, um ein Austrocknen des Korkens zu verhindern. I...

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Tequila in der Tiefkühltruhe aufbewahren?

Tequila ist zufällig so ziemlich der einzige Likör, den ich genieße. Kürzlich sprach ich mit einigen Jungs aus Mexiko, die ihren Tequila ziemlich gut k...

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Rising a cold beer to room temperature

Mir wurde gesagt, dass man ein einmal gekühltes Bier nie wieder auf Zimmertemperatur kommen lassen sollte; was ist die Wahrheit dahinter? Wenn es wied...

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Auswirkungen von Temperatur und Zeitbehandlung auf den Geschmack von Bier?

Wir haben 12 Dosen Bier, von denen wir 3 in einigen Temperaturbereichen gekocht haben, z. B.: 122F, 131F, 140F, 149F in einigen Dauer (30min, 40min, 50...

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Welche Biersorten können Sie altern?

Ich kenne Freunde, die Biere bis etwa zur 1-Jahres-Marke "gealtert" haben. Normalerweise habe ich von Stouts und Porters gehört, die gut altern. Ist di...

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Sangria über Nacht ausgelassen

Ich habe etwas Sangria für eine Party gemacht - spanischen Rotwein, Brandy, Triple Sec, Pfirsichschnaps, Orangenscheiben, Zitronenscheiben, Erdbeeren,...

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Wie lange ist Chouchen nach dem Öffnen haltbar?

Ich habe versucht, dies nachzuschlagen, aber habe nur mit ein paar Community-Sites mit unsachgemäßen Beschaffung und unterschiedlichen Grad der Antwort...

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Welches ist das einflussreichste Buch, das jeder Bierliebhaber lesen sollte?

Wenn Sie in der Zeit zurückgehen und sich sagen könnten, Sie sollten ein bestimmtes Buch über Bier lesen, welches Buch wäre das?...

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Reifung in Fässern

Ich bin neugierig auf den Reinigungsprozess der Fässer, bevor eine Brennerei ihren Whisky zur Reifung umfüllt. Um einen der bekannten Namen zu verwende...

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Wie lange können Sie Bier lagern?

Unter der Annahme einer relativ kühlen und stabilen Umgebung, wie lange können Sie Bier lagern in: Flaschen Holzfässern Metallfässern Dosen (Ja, da...

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Wie sollte man Spirituosen in einer Hausbar lagern?

In einer Hausbar ist die Konsumrate (zumindest theoretisch...) viel geringer als in einer gewerblichen Bar. Das bedeutet, dass die richtige Lagerung de...

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Brauen in einem gemieteten Raum/Ort.

Kann man Bier in einer Wohnung brauen? Ich könnte es in meinem Schrank oder im Balkonlagerschuppen reifen lassen....

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Warum wird in einer Bar Bier aus einem Fässchen aufbewahrt/aus einem Fässchen serviert?

Ich war in letzter Zeit in mehreren Bars, die auf der Bierkarte einen Abschnitt "Was gibt's vom Fass? Die Speisekarte lässt jedoch nicht vermuten, waru...

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Wie wird abgelaufenes Bier typischerweise von großen Einzelhändlern entsorgt?

Wohin geht das abgelaufene Bier typischerweise, wenn die Verkäufer ihr Lager wechseln?...

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Alkoholfreies Bier kühlen?

Sollte alkoholfreies Bier gekühlt werden, um es haltbar zu machen? Wie lange ist alkoholfreies Bier haltbar, wenn es nicht gekühlt wird?...

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Wie lange hält Rotwein nach dem Einschenken in ein Glas

Ich habe viel gelesen, dass eine geöffnete Weinflasche etwa 3 bis 7 Tage halten kann, wenn sie gut im Kühlschrank aufbewahrt wird, aber ich möchte wiss...

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Was sind die Nachteile der Lagerung und des Transports von Wein in Stahlfässern?

Was sind die Nachteile der Lagerung und des Transports von Wein in Stahlfässern? Ich bin ein MBA-Student der Christ University, Lavasa, Indien, und die...

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Sind die Spritzen lebensmittelecht?

Ich habe es satt, geöffnete Flaschenweine aufzubewahren und am nächsten und übernächsten Tag denselben zu trinken (und festzustellen, dass er sauer ist...

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Ist es sicher zu trinken?

Man gab mir eine große Dose Bier. Ich konnte es nicht austrinken, also goss ich es in einen verschließbaren Kaffeebecher und stellte es in den Kühlschr...

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Haltbarkeit von warmem Bier

Ich stelle mein Bier eine Woche lang auf einen warmen Fußboden (ich lebe in Korea und im Winter halten wir unseren Fußboden warm). Wird mein Bier dadur...