2014-01-22 15:18:09 +0000 2014-01-22 15:18:09 +0000
10
10

Wie baue ich einen Bierraum/-keller?

Ich habe einen zusätzlichen Raum in meinem Haus, den ich in einen “Bierkeller” umwandeln wollte, oder so viel Keller, wie ein oberirdischer Raum sein kann. Ich habe kein Problem mit dem eigentlichen Bau, aber vor allem, da ich in Phoenix, Arizona, bin, habe ich versucht herauszufinden, wie ich den Raum isolieren und kühlen kann, um ihn optimal zu lagern.

Sollte ich außerdem die Regale so bauen, dass die beiden 6er-Packs noch in den Originalkartons zusammen mit einzelnen Flaschen gelagert werden können, oder sollte ich planen, alle Flaschen aus der Verpackung zu nehmen? Separate Temperaturkontrolle?

Eine letzte Überlegung: Sollte ich alle Flaschen ähnlicher Größe in getrennten Regalen aufbewahren, oder sollte ich mehr offene Regale haben, damit mehr Luft um die Flaschen strömen kann?
Quelle

Antworten (1)

4
4
4
2014-01-31 20:17:30 +0000

Sie tun wahrscheinlich am besten daran, die Raumaufteilung einfach und so leicht wie möglich zu organisieren. Das Wichtigste für das Bier ist, die Temperatur konstant und relativ niedrig zu halten (etwa 50 F) und das Licht draußen zu halten. Selbst bei braunen Flaschen gibt es immer noch eine gewisse UV-Durchdringung, von der Sie nichts wollen. Halten Sie es also dunkel, wenn Sie nicht drin sind, und versuchen Sie, floreszierendes Licht zu vermeiden, wenn Sie dort sind. Das hilft Ihnen auch, Ihre Zeit dort drinnen zu minimieren, was Licht und Temperatur konstant hält.

Ich würde mir keine allzu großen Sorgen um den Luftstrom machen, solange er nicht völlig stagniert und alle Bereiche des Raumes etwas Luft mit der richtigen Temperatur bekommen. Flüssigkeit und Glas halten die Temperatur viel besser als Luft allein, so dass es keine nennenswerten Schwankungen gibt, wenn man sie erst einmal dort hat, wo man sie haben will. Ich denke, die meisten Kollektionen bevorzugen aus diesem Grund flache Regale.
Quelle