2015-01-15 20:10:14 +0000 2015-01-15 20:10:14 +0000
4
4
Advertisement

Wie stark wird die offene Gärung von der Umgebung beeinflusst?

Advertisement

Wenn Sie zwei identische Brauprozesse einrichten und beide zur offenen Gärung aussetzen würden, welche Entfernung wäre nötig, um einen spürbaren Unterschied zwischen den beiden zu erzeugen? 10 Meilen? 100 Meilen? Irgendwo in der Nähe mit unterschiedlicher Flora/Fauna oder Tierwelt?

Ich bin mir sicher, dass viele der Faktoren “es kommt darauf an” sind, aber kann man die Menge der benötigten Abwechslung zwischen den beiden Umgebungen überhaupt zusammenfassen? Es wäre interessant, ein Bier zu sehen, das einheitlich hergestellt wurde, dann aufgeteilt und in verschiedene Gebiete zur lokalen Gärung transportiert wurde.

Advertisement
Advertisement

Antworten (1)

1
1
1
2015-07-19 15:03:20 +0000
Advertisement
Advertisement