Die Bezeichnungen Dubbel/Triple/Quad sind völlig getrennt vom Trappisten-Label.
Die Trappisten sind ein offizieller katholischer religiöser Orden, der die Regeln des heiligen Benedikt befolgt, von denen eine besagt: “ ** denn dann sind sie in Wahrheit Mönche, wenn sie nach der Arbeit ihrer Hände leben ”. Die Klöster stellen alle Waren her, am häufigsten Bier und Käse, die sie verkaufen, um sich selbst zu finanzieren. Mehrere der Klöster bilden die **Internationale Trappistenvereinigung, um zu verhindern, dass jeder, der nicht zum Orden gehört, den Namen Trappist auf seinen Produkten verwendet.
Aber Trappistenbier ist nicht wirklich ein Stil, es ist ein kommerzielles Siegel wie “Bio”. Sowohl Dubbel als auch Tripel sind als Namen bestimmter Biere entstanden, die von den Trappisten in der Abtei von Westmalle gebraut wurden. Dubbel kam in den 1850er Jahren auf den Markt und Tripel (1950er Jahre) war eine umbenannte und etwas hüpfendere Version dessen, was die Mönche früher Superbier (1930er Jahre) nannten. Quadrupel ist eine Marke von La Trappe aus der Abtei Koningshoeven, die wahrscheinlich irgendwann in den 1990er Jahren eingeführt wurde. Koningshoeven brachte auch ein Bier namens Enkel auf den Markt, stellte aber im Jahr 2000 die Produktion ein.
In allen Fällen führte die Popularität der Biere zur Nachahmung durch andere Brauereien, die ihre Markennamen gewissermaßen zu lockeren stilistischen Bezeichnungen machten. Es wäre so, als ob die Leute anfingen, Stone’s Arrogant Bastard zu imitieren und ihr eigenes arrogantes Ale zu produzieren.