Kann man ein Bier wie Tuborg oder Budweiser zu Hause herstellen?

Es ist möglich, fast jedes Bier zu Hause herzustellen; dieses Hobby ist als Hausbrauen bekannt und hat sogar eine Stack Exchange Community zu diesem Thema.

Das meiste Bier fällt in zwei Hauptkategorien: Biere und Lagerbiere. Biere sind zu Hause leichter herzustellen, da das Bier bei Temperaturen gären kann, die keine spezielle Ausrüstung erfordern.

Budweiser ist ein Lagerbier; Lagerbiere erfordern zusätzliche Ausrüstung, um die Biere bei sehr spezifischen niedrigen Temperaturen gären zu lassen. Es ist zwar durchaus möglich, Biere wie Budweiser zu Hause herzustellen, aber nur wenige entscheiden sich dafür, weil dies mit zusätzlichen Kosten und Schwierigkeiten verbunden ist.

Sicherlich können Sie zu Hause Bier brauen, das einem kommerziellen Rezept ähnelt, aber es ist unwahrscheinlich, dass es als genau dasselbe durchgeht. Erstens sind die genauen Rezepte Handelsgeheimnisse, und obwohl Sie die Mengen der Zutaten, Kochzeiten usw. erraten können, werden Sie sie wahrscheinlich nicht genau gleich bekommen. Außerdem werden die Zutaten, die Sie verwenden, nicht genau gleich sein, und der weitaus größte Unterschied liegt wahrscheinlich im Wasser. Der Mineralstoffgehalt in Ihrem Wasser wird sich beispielsweise von dem des Wassers unterscheiden, was sich auf den Geschmack auswirkt.

Das heißt, Bierbrauen sollte nicht sklavisch etwas nachahmen können, was Sie in den Verkaufsregalen finden… Es sollte darum gehen, zu experimentieren, bis Sie das Rezept gefunden haben, das für Ihren speziellen Geschmack perfekt ist.