Wie schmeckt man ein Bier richtig?

Beer Advocate’s Guide ist ein anständiger. Die gekürzte Fassung lautet:

1. Sehen Sie sich das Bier an. Wie ist die Farbe und die Schaumkrone?
2. Verwirbeln Sie es ein wenig, um das Aroma herauszuziehen
3. Riechen Sie daran. Wenn nötig, wirbeln Sie es noch einmal. Ich empfehle, nach dem Riechen eine Pause von 20 Sekunden einzulegen und dann wieder zu riechen, denn wenn man zu lange riecht, gewöhnt sich die Nase daran und es wird schwieriger, die Noten aufzunehmen.
4. Nippen Sie daran. Schlucken Sie es nicht sofort herunter, sondern behalten Sie es für einen Moment auf der Zunge. Atmen Sie aus, während Sie es noch im Mund haben, und achten Sie auf den daraus resultierenden Geruch (es sei denn, Sie haben vor dem Bier gerade ein Bündel Knoblauch gegessen).
5. Schmecken Sie noch einmal, wenn sich das Bier etwas erwärmt.

Laut Oz Clarke sollte man das Bier rülpsen (um den Hopfen zu beurteilen).

Siehe diesen Clip von Oz & James Drink to Britain (Episode 1, beginnend bei etwa 2:28): http://www.youtube.com/watch?v=e1FH076U4Lk&t=2m28s