Die Temperatur im Keller liegt im Allgemeinen zwischen 7-18 Grad Celsius (45-65F), obwohl die Menschen nicht oft über 13C (55F) gehen, also gibt es einen angemessenen Bereich, in dem man sich aufhalten kann.
Sie können Ihren Kühlschrank benutzen. Zum Vergleich können Sie ein Glas mit der gleichen Flüssigkeitsmenge füllen und es neben die Flasche stellen, so dass ein Thermometer drin bleibt. Solange sie in der Nähe der gleichen Temperatur beginnen, gibt Ihnen das eine ziemlich genaue Annäherung an die aktuelle Temperatur des Bieres. Es könnte einfacher sein, auf die Kühlschranktemperatur zu kühlen und sie dann wieder aufzuwärmen. Das wird dem Bier nicht schaden, und die meisten Kühlschränke befinden sich ohnehin nahe dem unteren Ende des “Kellers”, so dass es nicht allzu lange dauert, bis sie sich an der gewünschten Stelle wieder aufwärmen. Die Verdunstung und die Dicke des Glases werden einen Unterschied machen, aber angesichts des Temperaturbereichs sollte es nahe genug sein.
Wenn Sie sich wirklich schick machen wollten, ist Wasser ein viel besserer Wärmeenergieleiter als Luft. Man könnte sich einen großen Krug besorgen und ihn mit 13C-Wasser füllen, dann eine der Westy-Flaschen etwa 10-20 Minuten lang unter häufigem Umrühren in den Krug stellen.
Trotz alledem genieße ich es, teure und vielseitige Biere wie dieses auf meine Kühlschranktemperatur abzukühlen und das Bier dann eine gute Weile zu pflegen, um die Aromen beim Aufwärmen zu vergleichen.