Das folgende Akronym sehen wir oft auf beeradvocate oder ratebeer
ATMOS : Aussehen, Geruch, Geschmack, Mundgefühl, Gesamt
LSTFO : Aussehen, Geruch, Geschmack, Mundgefühl, Gesamt
LSTFO : Aussehen, Geruch, Geschmack, Gefühl, Gesamt
Woher kommen diese Akronyme? Was ist die ursprüngliche Quelle dieser Akronyme?
Es ist ziemlich schwierig, den Ursprüngen dieses Materials auf den Grund zu gehen. Es ist wahrscheinlich aus der Beurteilung von Weinwettbewerben hervorgegangen, die ihrerseits auf dem internen QS-Prozess von Brauereien und Weinkellereien beruht haben könnte. Aber das sind nur Vermutungen, ich kann nichts Konkretes finden.
Die beste Information, die ich habe, ist, dass die Websites wie BA und RateBeer die Kriterien verwenden, die von der American Homebrewers’ Association und dem Beer Judge Certification Program (AHA/BJCP) festgelegt wurden. Das BJCP wurde 1985 gegründet, aber ihre Stilbeschreibungen basierten wahrscheinlich auf Michael Jacksons berühmtem Buch: The World Guide To Beer, veröffentlicht 1977. Aber realistisch gesehen macht es einfach irgendwie Sinn… Beschreiben Sie, wie es aussieht, wie es riecht, wie es schmeckt, wie spritzig/dick/dünn es sich anfühlt, und dann alle flüchtigen Eigenschaften, die es hat, um einen Eindruck vom Bier zu vermitteln. Damit sind so ziemlich alle Grundlagen abgedeckt.