1821 investierten die vier Brüder Rodenbach (Pedro, Alexander, Ferdinand und Constantijn) in eine kleine Brauerei in Roeselare in der westflämischen Provinz Belgien. Die Brüder vereinbarten eine Partnerschaft für 15 Jahre. Am Ende dieser Zeit kauften Pedro und seine Frau, Regina Wauters, die Brauerei von den anderen, und Regina führte das Geschäft, während Pedro beim Militär diente. Ihr Sohn Edward übernahm später die Brauerei (1864), und während seiner Zeit als Direktor erlebte die Brauerei ein großes Wachstum.
Edwards Sohn Eugene übernahm 1878 die Brauerei und reiste zur Vorbereitung auf diese Position nach England, wo er lernte, Bier in Eichenfässern zu reifen und dann alte und junge Biere zu mischen. Dies war die Methode der Bierherstellung, für die Rodenbach berühmt wurde. Da Eugen keine männlichen Nachkommen zeugte, wurde eine Aktiengesellschaft gegründet, und die meisten Aktien blieben in den Händen der Nachkommen der Rodenbachs, bis 1998 die Brauerei an die Brauerei Palm verkauft wurde.
Es gibt 4 verschiedene Arten von Rodenbach-Bieren: […] Rodenbach Original (5,2% ABV), gemischt aus gealtertem und jungem Ale (25%/75%); 2. Rodenbach Grand Cru, ein reichhaltiges weinhaltiges Bier (6% ABV), das zwar gemischt wird, aber weniger junges Ale (67%/33%) enthält (in der Vergangenheit war dieses Bier ungemischtes, gealtertes Bier aus einem einzigen Fass, das aufgrund seiner Eigenschaften von einer Verkostungsgruppe ausgewählt wurde. Diese Biersorte wurde nun in Rodenbach Vintage-Bier umbenannt und ist in begrenzten Mengen erhältlich); 3. Vin de Céréale, ein altes Bier, das 10% ABV enthält. 4. Zum Gedenken an das 150. Tätigkeitsjahr der Brauerei wurde Rodenbach Alexander (5,2% ABV) hergestellt. […] Der Name stammt vom Brauereigründer Alexander Rodenbach.
Nach der Übernahme stellte Palm die Produktion von Rodenbachs Bier Alexander, einem Bier mit Kirschgeschmack, schnell ein[1] Als die Brauerei Palm Rodenbach kaufte, stellte eine andere Brauerei, die ihr gehörte, bereits ein Kirschbier her. Zu diesem Zeitpunkt musste Alexander Rodenbach aus vertraglichen Wettbewerbsverboten aus verschiedenen Gründen eingestellt werden. […] Es kommt direkt aus einem Eichenreifefass und wird nicht weiterverarbeitet.
Ich glaube, der Barkeeper hat Ihnen gesagt, Sie sollen Ihren Rodenbach mit einem Schuss Kirschlikör trinken, damit Sie das Original Rodenbach Alexander (das Bier mit Kirschgeschmack, Rodenbachs ehemaliges Kirschbier, das vor dem Verkauf der Brauerei an Palm hergestellt wurde) probieren können.