2014-01-30 21:06:32 +0000 2014-01-30 21:06:32 +0000
6
6

Gepäckträger auf dem Marktplatz

Kürzlich reiste ich nach Denver, CO, und obwohl ich nicht aus bierspezifischen Gründen dort war, nutzte ich die Gelegenheit, ein paar Brauereien (und Zapfanlagen) zu besuchen, die sich in der Nähe meines Hotels befanden.

Diejenige, auf die ich mich am meisten freute, war Great Divide, vor allem, weil ich ihr Saint Bridget’s Porter Jahre zuvor entdeckt hatte. Ich habe dieses Bier jedoch nicht weiter verfolgt und war enttäuscht, als ich feststellte, dass es nicht mehr hergestellt wird.

Der Barkeeper teilte mir mit, dass dies daran liege, dass “Porter auf dem Markt nicht gut ankommen.”

Ist das eine verbreitete Meinung unter Brauern? Könnte es nur regional in Denver sein? Was könnte der Grund dafür sein?
Fonte

Respostas (1)

6
6
6
2014-01-30 23:14:15 +0000

TL;DR: Ja, aber sie wachsen.

Dieses Diagramm zeigt für 2012 verkauftes Craft Beer den relativen Anteil jedes Stils am Markt, wobei IPA am beliebtesten ist (ein relativ neues Phänomen). Porter taucht nicht einmal auf.

Hier ist eine weitere Grafik für 2011, die Porter ganz unten auf der Liste zeigt.

Dieses Diagramm zeigt den jährlichen Anstieg der Verkäufe nach Stil. Sie werden feststellen, dass zumindest im Jahr 2011 die Portweine auch nicht sehr schnell gewachsen sind.

Neuere Daten waren nur schwer zu bekommen, aber es scheint, dass sich die Gesamtverkaufszahlen in ein paar Jahren wohl kaum so stark ändern werden: IPAs, Pale Ales, Ambers und Amber Lagers führen wahrscheinlich immer noch die Charts an. Es ist also nicht so, dass sich Porter überhaupt nicht verkaufen, aber sie sind sicher nicht die Top-Verdiener.

Ich würde sagen, dass die Leute, die an “großen Bieren” interessiert sind, eher zu einem Stout als zu einem Porter greifen, und diejenigen, die an einem subtileren Bier interessiert sind, werden sich für ein Braunes oder ein Bernsteinbier entscheiden, so dass Porter in der Mitte eine Art Niemandsland bilden.
Fonte