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Nährwert von Hopfen?

Da Biere mit Hopfen hergestellt werden, welchen Nährwert hat der Hopfen für den menschlichen Körper, wenn Bier getrunken wird?
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Antworten (1)

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2015-10-10 12:25:44 +0000

Keine, der Hopfen wird hinzugefügt, um einen bitteren Geschmack zu erzielen und weil er eine antibiotische Eigenschaft hat, die Hefe gegenüber anderen Mikroorganismen bevorzugt.

Der Hopfen wird beim Brauprozess herausgefiltert, so dass es keinen Kaloriengewinn gibt.

In einem typischen britischen Bierrezept besteht der Hopfen typischerweise aus 1% der trockenen Zutaten.
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