Ursachen für regionale Unterschiede in der Anzahl der Brauereien in den Vereinigten Staaten

Ich stieß kürzlich auf die folgende Karte mit der Anzahl der Brauereien pro 1 Million Einwohner in den Vereinigten Staaten:

Auffällig ist, dass es im Nordwesten und Nordosten die meisten Brauereien pro Kopf gibt und im Süden die wenigsten Brauereien pro Kopf.

Was ist die Hauptursache für diese regionalen Unterschiede? Der Einfluss des Klimas? Gesetze und Vorschriften in verschiedenen Teilen der USA? Regionale Unterschiede in der Nachfrage? Etwas anderes?