Wie paart man ein Bier mit einem Glas?

Question

2016-01-05 16:40:35 +0000 2016-01-05 16:40:35 +0000

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Wie paart man ein Bier mit einem Glas?

Ich habe vor kurzem begonnen, etwas über Bier zu lernen, und plötzlich bemerkte ich, dass mir schon seit einiger Zeit immer ähnliche Biersorten auf unterschiedlich aussehenden Biergläsern serviert wurden… was mich verwirrt. Es könnte menschliches Versagen sein, aber ich frage mich, aus welchen Biergläsern ich wirklich trinken sollte…

Also beschloss ich, Biergläser zu besorgen, und was finde ich vor? Eine Fülle von Biergläsern, alle Arten und schrägen Formen, bei denen kein Glas wie das andere ist. Das gibt mir das Gefühl, dass die Bierglasindustrie sehr eigensinnig und nicht sachlich ist, und ich muss wissen, wie man richtig wählt.

Könnte mich bitte jemand über die allgemeine Art der Biere und ihre Kombination mit Biergläsern sowie darüber aufklären, warum x Gläser zu y Bier passen?

Quelle

AGE http://alcohol.stackexchange.com/users/4917

Antworten (2)

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Tycho http://alcohol.stackexchange.com/users/4917 · Answer 1 · 2016-01-06 11:44:27 +0000

Es mag snobistisch klingen, wenn man nach der Art des Glases hungrig ist, aber das Glas beeinflusst den Geschmack des Bieres.

Manche Dinge sind es: - die Dicke des Glases. Ein dünnes Glas lädt zu einer delikateren Art des Trinkens ein, ein wirklich dickes Glas würde ein kräftigeres Bier erwarten lassen. - die Oberfläche im Vergleich zum Volumen des Bieres. Eine große Oberfläche gibt eine Veränderung, um mehr Aromen freizulassen, aber ich würde denken, dass man auch etwas mehr Schaum braucht. - die Fähigkeit, die Aromen zu erhalten. Wie von Rube hervorgehoben wurde. Denken Sie an ein Cognacglas im Vergleich zu einer Vase . Einige Gläser nehmen Ihre Nase auch tiefer ein als andere. - die Art, wie das Bier fließt. Die Form des Glases, wie schnell Sie es trinken können, ohne es zu verschütten. Denken Sie an kwak , Sie MÜSSEN das letzte sehr vorsichtig trinken.

Um Ihre Frage zu beantworten: Es gibt viele Faktoren, wie das Glas beeinflusst, wie Sie ein Bier schmecken. Was das Beste ist, ist sehr subjektiv. Man könnte sich zunächst an die Meinung des Brauers halten, was er für das beste Glas hält. Wenn Ihnen der Geschmack mit einem anderen Glas besser gefällt, verwenden Sie dieses. Ich würde dies nicht als eine harte Wissenschaft betrachten. Brauer könnten ein bestimmtes Glas wählen, um “herauszustechen”.

Rube http://alcohol.stackexchange.com/users/4917 · Answer 2 · 2016-01-06 05:26:51 +0000

Biergläser sind hauptsächlich ein Produkt der Region, aus der das Bier stammt, und daher an ein bestimmtes Bier gebunden.

Belgische Biere - werden normalerweise in Kelchen serviert, da die Biere sehr komplexe Aromen haben und die Form des Glases dazu beitragen kann, sie für den Verzehr zu präsentieren und zu konzentrieren.
Britische Biere - werden normalerweise im nonic “-Glas serviert. Einfach ein Glas, das man leichter in der Hand halten kann, wenn man im Pub herumsteht. Normalerweise mit den meisten britischen Bieren assoziiert.
Pilsner - Hochseitiges Flöte , um das Hopfenaroma zu konzentrieren und die hohe Kohlensäure des Pilsners zur Geltung zu bringen.
Weissbeir - Deutsche Weizenbiere werden normalerweise in hohen Gläsern serviert, um das trübe Bier und auch den cremigen hohen Schaumkopf zur Geltung zu bringen.
Scottish Ale - ein Distelglas , das das Bild der schottischen Nationalblume hervorrufen soll.
Stout - Popularized by Guinness, ein Glas , das die Stickstoffblasen zur Geltung bringen soll.