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Welche Biere oder Biere werden mit der Fastenzeit in Verbindung gebracht?
Gibt es Biersorten, die manche Menschen mit der liturgischen Fastenzeit in Verbindung bringen? Wenn ja, warum?
Gibt es Biersorten, die manche Menschen mit der liturgischen Fastenzeit in Verbindung bringen? Wenn ja, warum?
Biere im Bock-Stil werden regelmäßig für Feste wie Weihnachten und Fastenzeit produziert.
Die spezielle Art von Bock für die Fastenzeit ist Fastenbock.
Das einzige Bier, das ich in Großbritannien ausprobiert habe, ist Oates Fastenbock. Es war ein traditioneller Bock-Stil, dunkel, süß und stark, und er war in Ordnung. Ich war nicht genug davon angetan, um es noch einmal zu probieren.
Es gab eine Brauerei, die vor einigen Jahren eine reine Bierdiät machte. Hier ist der CNN-Artikel
Es war eine interessante Lektüre und liefert einige Hintergrundgeschichten darüber, warum schwerere Biere manchmal mit der Fastenzeit in Verbindung gebracht werden.
Ich habe diesen kleinen Leckerbissen neulich gefunden: (http://www.firstthings.com/blogs/firstthoughts/2013/02/the-ten-most-wonderful-and-strange-foods-for-lent). . Rauchbier, oder “Rauchbier”, wird aus Malz hergestellt, das über dem Feuer getrocknet wurde - dadurch erhält es den rauchigen Geschmack von Wurstwaren wie Schinken und Speck. Früher wurden alle Biere mit Malz über dem Feuer hergestellt, aber im mittelalterlichen Bayern wurden solche Biere mit der Fastenzeit in Verbindung gebracht, als die reichen, rauchigen Fleischtöne schmerzlich vermisst wurden. Es gibt natürlich einen offiziellen Segen für Bier (“Segne, o Herr, diese Kreatur Bier … ”), von dem man sicher annehmen darf, dass er im lateinischen Original wirksamer ist: “Benedic, Domine, creaturam istam cerevisiae, quam ex adipe frumenti producere dignatus es: ut sit remedium salutare humano generi, et praesta per invoocationem nominis tui sancti; ut, quicumque ex ea biberint, sanitatem corpus et animae tutelam percipiant. Per Christum Dominum nostrum. Amen. ”