Nun, Sie werden hier das Genie sein, denn wie sich herausstellt, irren sich beide.
Zunächst werden wir “neuartige” Kühlmöglichkeiten wie Flüssigstickstoff und Feuerlöscher eliminieren und uns auf die Art und Weise beschränken, wie wir jeden Tag Flaschen im Gefrierschrank kühlen können.
Was wir hier maximieren müssen, ist die Wärmeleitfähigkeit. Da das Ziel hier die Homöostase ist, müssen wir die Wärme so schnell wie möglich aus der Flasche heraus und in das umgebende Medium transportieren. Und Luft, wie sich herausstellt, ist ein ziemlich lausiger Leiter. Da liegt Ihr erster Freund also völlig falsch. Wenn man die Flasche trocken hält, wird sie irgendwann abkühlen, aber ziemlich langsam. Allerdings ist Eis nicht das viel besser. Denn wenn sich die Flasche in Eis befindet, berührt sie immer noch eine Menge Luft. Es wird sie besser kühlen, aber es ist sicherlich immer noch nicht die beste Option.
Die beste Option, wie sich herausstellt, ist ein Eis-Wasser-Gemisch, mit einer gesunden Dosis Salz, um das Wasser flüssig zu halten, sogar unter 0 Grad Celsius. Wasser ist zufälligerweise ein ausgezeichneter Wärmeleiter, und mit Eis, um es kalt zu halten, und Salz, um es flüssig zu halten, kann es den Flaschen die Wärme schneller entziehen als jede andere, nicht exotische Methode, und zwar deutlich schneller als jede andere, nicht exotische Methode.
Also, wenn Sie Ihre Flaschen schnell abkühlen wollen. und ein Eiswasserbad ist das Richtige.