2016-04-07 02:30:29 +0000 2016-04-07 02:30:29 +0000
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Wie ist die Haltbarkeit von (ungeöffnetem) Pino Grigio?

Vor kurzem stieß ich auf eine Flasche Pino Grigio, die ein paar Jahre alt ist (auf dem Etikett steht 2012, und wahrscheinlich wurde sie zu diesem Zeitpunkt gekauft). Normalerweise zerbrechen wir eine Flasche Wein nur für Gäste oder einen besonderen Anlass - genau der falsche Zeitpunkt, um herauszufinden, dass sie weit über das Verfallsdatum hinaus ist. Normalerweise konsumieren wir schneller; das war ein Versehen.

Ich habe den Eindruck, dass Weißweine in dieser Hinsicht empfindlicher sind als Rotweine, und dass weniger trockene Weine empfindlicher sind als trockenere. (Bitte korrigieren Sie etwaige Missverständnisse.) Wie wahrscheinlich ist es, dass ich diesen Wein Menschen, die ich mag, servieren könnte? Allgemeiner ausgedrückt: Wie lange ist zu lang?

Der Wein wurde bei Raumtemperatur in einem nicht zu heißen Raum (der aber auch kein Keller ist) und vor Licht geschützt gelagert.
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2016-04-07 07:54:28 +0000

Es ist schwer zu verallgemeinern, aber die meisten knackigen Weißweine haben ein Mindesthaltbarkeitsdatum von etwa zwei Jahren ab dem Jahrgangsdatum auf dem Etikett.
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2016-04-11 20:03:00 +0000

Öffnen und riechen Sie und Sie werden es sofort wissen. Wenn es gut riecht, probieren Sie es aus. Wenn es schlecht geworden ist, werden Sie es wissen.

Ein paar Jahre, wie Jamie geantwortet hat.

Im Kühlschrank habe ich über zwei Jahre gelagert und es war in Ordnung. Wenn Sie Ihr Weiß nicht schnell trinken, bewahren Sie es am besten im Kühlschrank auf. Selbst wenn Sie sie schnell trinken, lagern Sie sie im Kühlschrank, da sie am besten gekühlt serviert werden.

Weißweine (von denen ich weiß) werden mit dem Alter nicht besser, also gibt es keinen Grund, sie zu altern.

Wenn sie schlecht geworden sind, können Sie sie als Weißweinessig verwenden.
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