Einige Whiskys (z.B. Deanston 12 ) sagen auf ihrem Etikett, dass sie “Un-Chill gefiltert” sind, und im Beispielsfall folgt darauf “genau so, wie es sein sollte”, was impliziert, dass es einige negative Auswirkungen auf chill-filternden Whisky gibt.
Welche Auswirkungen (positive und negative) hat Chill-Filtering Whisky?
Der Hauptgrund, einen Whisky kühl zu filtern, ist eigentlich rein kosmetischer Natur
Die Kühlfiltration ist ein Prozess, der sicherstellt, dass ein Whisky nicht trüb wird, wenn ihm Wasser oder Eis hinzugefügt wird.
Sie wird hauptsächlich nur durchgeführt, weil die Leute einen trüben Whisky nicht sehen wollen, also wird ein kosmetischer Touch gegeben, um den Whisky attraktiver zu machen.
Wenn ein Whiskey über 46% liegt, ist dieser Prozess nicht notwendig, da der Alkoholgehalt die Trübung verhindert.
Es verursacht bei Whiskey-Destillateuren ein wenig Ärger, da die Leute einen natürlichen, organischen Whiskey wollen, der nicht den Prozess der Kühlfiltration durchläuft, aber sie wollen auch einen schönen, klaren Whiskey.
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