2016-06-20 00:26:09 +0000 2016-06-20 00:26:09 +0000
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Verbranntes Volumen zu Alkoholprozent

Im alten Russland bestand die Art und Weise, “richtige” starke Spirituosen zu messen, darin, sie zu verbrennen - wenn das Volumen um die Hälfte abnahm, wurde es als richtig angesehen. Wie kann ich dies in den heutigen Alkoholgehalt umrechnen? Außerdem, als Randbemerkung, wie genau diese Umrechnung wäre? Ich meine, welche Faktoren außer dem tatsächlichen Alkoholgehalt würden den Prozess beeinflussen - Umgebungstemperatur, Luftfeuchtigkeit, atmosphärischer Druck? Und bis zu welchem Grad: +-1%? 5%?
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Antworten (2)

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2016-06-20 08:48:11 +0000

Es gibt viele verschiedene Faktoren, die den Prozentsatz der Alkohole bestimmen,

Es ist nicht wirklich die brennende Flüssigkeit. Es sind die Dämpfe, die Feuer fangen. Je höher der Nachweis, desto mehr Dampf, je nach Temperatur. Quelle

Das Verbrennen von Alkohol ist also keine garantierte Methode, um den Prozentsatz herauszufinden, denn während des Kochens “brennt” der Wein weiter, obwohl er einen niedrigen Prozentsatz hat, und das hat alles mit den Dämpfen des Alkohols zu tun. Sicherlich wird ein hochprozentiger Alkohol leichter Feuer fangen, aber das sagt Ihnen nur, dass es sich um einen hochprozentigen Alkohol handelt, nicht den Prozentsatz, der darin enthalten ist. Ein niedrigprozentiger Wodka kann sich entzünden, wenn man eine Flamme daran hält, da er durch die Temperaturveränderung mehr Dampf produziert und sich

entzündet (Bitte versuchen Sie nicht, Alkohol in Brand zu setzen, wenn Sie ihn nicht brauchen, denn er kann natürlich verschüttet werden, was dann ein außer Kontrolle geratenes Feuer verursacht, und wir wollen nicht, dass einer von Ihnen jetzt anfängt, uns zu verbrennen)
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2016-06-20 17:38:36 +0000

Sie definieren “brennen” nicht und ich finde keine Referenz.

ist brennen destillieren oder buchstäblich brennen.

Feuer benötigt Wärme, Sauerstoff und Brennstoff.

Flammpunkt ist die Temperatur, bei der es mit einer externen Zündquelle brennt. Der Flammpunkt ist eine Funktion der Temperatur. Selbst beim Flammpunkt erzeugt es nicht genug Wärme, um weiterzubrennen, wenn die externe Zündquelle entfernt wird.

Abbrennen wäre schwer zu messen, und ich glaube nicht, dass Alkohol (für den menschlichen Verzehr) bei Raumtemperatur ½ abbrennt.

Geben Sie ½ an, es ist eher so, als hätten sie den Alkohol gerade in einem Topf abgekocht. Der Siedepunkt des Alkohols liegt bei 173 F. Hören Sie einfach auf, wenn die Temperatur auf 173 F steigt. 50% wäre 100 Beweis. Ja, selbst bei 173 F kocht etwas Wasser ab und etwas Alkohol bleibt zurück. Aber es geht um eine Wäsche. Ich würde sagen, die Fehlermarge würde bei 5% liegen. Bei einer echten Batch-Destillation läge die Fehlermarge bei 1%.
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