2014-02-05 01:26:01 +0000 2014-02-05 01:26:01 +0000
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Bier mit Elektrolyten

Ich trinke gern Bier nach einem Lauf. Es ist auch gut, nach einem Lauf Elektrolyte zu trinken.

Ist es möglich, Bier mit Elektrolyten zu versetzen? Wie würden Sie das machen?
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Antworten (2)

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2014-02-05 02:08:51 +0000

Elektrolyte sind nur gelöste Salze, bei denen die Ionen helfen können, eine elektrische Ladung durch die Flüssigkeit zu übertragen. Die Zugabe von etwas Kochsalz zu Ihrem Bier wäre also eine Möglichkeit, Elektrolyte hinzuzufügen.

Das heißt, Alkoholtrinken wird Sie dehydrieren , so dass hinzugefügte Elektrolyte möglicherweise nicht wirklich helfen. Wenn Sie sich nach dem Lauf durstig fühlen, trinken Sie am besten Wasser (mit oder ohne zugesetzte Elektrolyte), anstatt Wasser durch Bier zu ersetzen. Sparen Sie das Bier bis nach der Rehydrierung auf.
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2014-02-05 05:40:25 +0000

Bier enthält bereits Elektrolyte, bei denen es sich um dissoziierte Metallsalze handelt (die Verbindung spaltet sich in positiv und negativ geladene Ionen. )

In Bier finden sich Kalzium- (Ca), Pootassium- (K), Magnesium- (Mg), Eisen- (F) und Natrium- (Na) Ionen in recht hohen Konzentrationen 

Mineral content in a 25 cl glass of lager or light beer, average values.
+------------+----+------+----+----+----+----+------+-------+-------+-----+
| 1 glass | Ca | Fe | Mg | F | K | Na | Zn | Cu | Mn | Se |
+------------+----+------+----+----+----+----+------+-------+-------+-----+
| | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mg | mcg |
| Lager | 18 | 0,10 | 21 | 43 | 89 | 18 | 0,07 | 0,032 | 0,043 | 4,3 |
| Light beer | 18 | 0,14 | 18 | 42 | 64 | 11 | 0,11 | 0,085 | 0,057 | 4,2 |
+------------+----+------+----+----+----+----+------+-------+-------+-----+

Quelle )

Wenn Sie den Elektrolytgehalt erhöhen wollten, könnten Sie mit der Zugabe kleiner Mengen (z.B. 1/8tsp) dieser Salze experimentieren, da sie sich auch auf den Geschmack des Bieres auswirken (ein interessantes Geschmacksexperiment also! ):

  • Calciumchlorid (CaCl) - rundet das Bier ab und macht es weicher, wobei das Malz betont wird
  • Calciumsulfat (CaSO4) - macht die Hopfenbitterkeit knuspriger

Der Verzehr einiger handelsüblicher Lebensmittel ist jedoch noch wirksamer bei der Auffüllung des Elektrolytspiegels, einfach weil sie so viele enthalten, und ist besser für Sie als das typische Sportgetränk, das viel Zucker enthält, um den Geschmack der Salze zu überdecken.

Denken Sie auch daran, dass Bier ein Diuretikum ist, deshalb sollten Sie vor und nach dem Biertrinken Wasser trinken, um eine weitere Dehydrierung nach dem Sport zu vermeiden.
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