Wie würden Sie dafür sorgen, dass ein helles Bier eher wie ein dunkles Bier schmeckt? Mit anderen Worten: Wenn Sie helles Bier lieber mögen als dunkles Bier, aber der Meinung sind, dass helles Bier mehr Geschmack vertragen könnte, was könnten Sie hinzufügen, oder gibt es ein solches Bier überhaupt?
Es hängt davon ab, wie Ihrer Meinung nach ein dunkles Bier schmeckt, denn es gibt eine breite Palette an dunklen Nuancen und eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, die mit Dunkelheit einhergehen. Die bernsteinfarbenen Biere können nach Karamell und dunklen Früchten wie Rosinen schmecken. Stouts haben, wie ein Guinness, rötliche Aromen, und diese und Träger können einen Hauch von Schokolade und Kaffee haben.
Am einfachsten ist es wahrscheinlich, Ihrem hellen Bier ein wenig dunkles Bier hinzuzufügen, wie Sie es mit einem halb und halb haben. Der Nachteil dabei ist, dass man zwei Biere öffnet, wenn man nur eines trinken möchte, aber man könnte das Mischbier jederzeit im Kühlschrank aufbewahren. Sie könnten auch Kaffee hinzufügen, jeweils einen Esslöffel auf einmal, um zu sehen, ob es Ihnen schmeckt. Oder Sie könnten es nicht mit einem dunklen Bier, sondern mit einem bernsteinfarbenen Bier wie Irish Red oder einem mexikanischen Lagerbier wie Negra Modelo zubereiten, wenn Sie nicht zu viel von einem “dunklen” Geschmack wollen.
Wenn Sie es wirklich “richtig” machen wollen und in der Nähe einer Hausbrauerei wohnen, holen Sie etwas Karamelmalz, wie ein Crystal 40 oder 60, machen Sie einen kleinen Tee damit in etwas warmem Wasser und fügen Sie das dem Bier hinzu. Das ist im Grunde das, was im Brauprozess vor sich geht.