Was sind die IBUs (Bitterkeitseinheiten) gemeinsamer Lager? Und was sind Hopfeninhaltsstoffe?

Question

2016-11-28 18:34:31 +0000 2016-11-28 18:34:31 +0000

7

Was sind die IBUs (Bitterkeitseinheiten) gemeinsamer Lager? Und was sind Hopfeninhaltsstoffe?

Diese beiden Dinge würden mich interessieren:

(1): Wie hoch sind die IBUs (Bitterkeitseinheiten) gewöhnlicher Lagerbiere: z.B. Stella, Kronenbourg, Fosters, Becks, Heineken, San Miguel, Corona? Gibt es große Unterschiede?

(2): Gleiche Frage RE: Hoppyness/Hop Inhalt.

Z.B. Ich mag Stella und nicht Becks. Dann sagte mir mein Freund, das liege daran, dass Stella verbitterter ist. Ich kann es aber nicht mit Sicherheit wissen… daher die Frage.

Ich mag IPAs und hasse Stouts. Die Unterschiede zwischen den Lagern sind für mich jedoch schwer wahrnehmbar.

hops
lager

Quelle

John Smith http://alcohol.stackexchange.com/users/6146

Antworten (2)

2

2016-11-28 18:56:47 +0000

Eine kompilierte Liste von Lagern auf dem allgemeinen Marktplatz zu finden, wird wahrscheinlich nicht passieren, es sei denn, jemand hat eine spezifische Liste wie diese .

Im Allgemeinen würden Sie einfach “SPECIFIC BEER IBU” suchen und entweder das Ergebnis oder die Website, auf der Sie das Ergebnis finden können, würde sich füllen. Sie können sich auch homebrewer clone-repe Sites wie diese ansehen, die Ihnen die IBUs und Rezepte für Klone Ihrer Lieblingsbiere liefern.

Es gibt jedoch Sites wie diese , die durchschnittliche IBU-Bereiche des BJCP für verschiedene Biersorten haben.

Aus urheberrechtlichen Gründen werden Sie nie die genaue Zusammensetzung des Hopfen-Hopfen-Verhältnisses in Bieren kennen, es sei denn, die Firma teilt diese Information mit ihren Trinkern.

Wenn Sie einen guten Gaumen und ein gutes Verständnis dafür haben, was Hopfensorten welche Geschmacksrichtungen ergeben, können Sie sie vielleicht herausfinden.

Quelle

BryceH http://alcohol.stackexchange.com/users/6146

Verwandte Fragen

6

Was ist der Unterschied zwischen einem Ale und einem Lagerbier? 40

1

Was ist ein Citra-Hopfen, und wie unterscheidet er sich von anderem Hopfen? 19

3

Gläser für Lagerbiere: warum kam mein Stella Artois in dieser Art von Glas? 14

4

Hat die Prohibition jemals funktioniert? 14

5

Wie kann ich lernen, den Geschmack und das Aroma der verschiedenen Hopfensorten zu erkennen? 11

Marco http://alcohol.stackexchange.com/users/6146 · Accepted Answer · 2016-12-21 08:43:24 +0000

2

2016-12-21 08:43:24 +0000

Liste der ibu’s:

Stella: 30
Kronenbourg 1664: 20
Corona: 10
Fördert: 12
Becks: 20
Heineken: 23
San Miguel: 12

Der Unterschied bei IBU scheint von der Biersorte auszugehen, Heineken en Becks sind recht ähnliche europäische Lagerbiere mit den gleichen Zutaten (Gerste, Hefewasser und Hopfen), während Corona Mais und Reis mit viel weniger Hopfen verwendet.

Grohlier gab bereits eine gute Antwort auf die zweite Frage.

Quelle

Marco http://alcohol.stackexchange.com/users/6146