Ich habe zu Hause viel 0% Bier und möchte daraus 8%-18% Alkohol machen. Mir wurde gesagt, wenn ich 0% Bier Hefe und Zucker hinzufüge, wird daraus alkoholisches Bier. Jetzt brauche ich das Verhältnis von Hefe und Zucker für 1 Liter Bier und den Prozess, um es herzustellen?
Alles Ethanol ist “natürlich” in dem Sinne, dass es durch Gärung entsteht. Neutrale Spirituosen werden durch Destillation erzeugt, um den Alkohol zu konzentrieren. Theoretisch kann man Zucker, Wasser und Hefe kombinieren, um etwas herzustellen, das irgendwie geschmacksneutral ist, aber so erhält man nur etwa 16-20% Alkohol. Man müsste also das 0%ige Bier mit diesem 16%igen Gebräu verdünnen und somit die Aromen des ursprünglichen Bieres verdünnen. Weitaus effektiver wäre es, etwas Wodka zu kaufen und das in Ihr Bier zu schütten (es sei denn, Sie befinden sich in einem Land, in dem Sie es nicht kaufen können, was ich vermute). Schauen Sie nach “Zuckerwein”-Rezepten wie diesem Zuckerwein Rezept.