Welcher Cocktail könnte mit französischem Käse gepaart werden?

Mein französischer Lieblingskäse ist Roquefort und wird in Frankreich oft mit Nüssen und Honig serviert.

Ich möchte Ihnen einen Appletini mit Roquefort zusammen mit dem authentischsten französischen Brot empfehlen, das Sie in Ihrer Gegend bekommen können. Die Franzosen lieben ihre Speisen und Getränke mit Obst und Fruchtgeschmack.

Appletini-Cocktail : Wodka mit Schuss Apfelsaft und Apfellikör. Serviert in einem klassischen Martini-Glas mit Roquefort, französischem Brot und mit Apfelscheiben als Garnierung.

Dies ist einer, den ich in Frankreich getrunken habe und den ich sehr genossen habe, vielleicht würden Sie das auch tun.

Da Sie Schafskäse und dunkle Früchte erwähnen, werde ich auf diese Art der Paarung eingehen.

Sie wollen einen Cocktail, der den Gegenstand widerspiegelt, den Sie mit dem Käse paaren. Beginnen Sie mit der Luxardo-Kirsche in einem Manhattan epikurious on Luxardo chrries ). Dann denken Sie darüber nach, den ansonsten steifen, aber geschmeidigen Manhattan zu versüßen, um den Käse besser zu ergänzen. Ersetzen Sie zum Beispiel den Wermut durch einen gelbbraunen oder rubinroten Portwein; oder ersetzen Sie 0,5 Unzen Whiskey durch Brombeergeist

Beginnen Sie im Allgemeinen mit einem festen Prinzip (z.B. Fruchtpaarung) und einem etablierten Cocktail mit irgendeinem Element der Paarung und experimentieren Sie dann mit Ihrem Gaumen als Leitfaden. Es kann mehrere Iterationen dauern, aber das ist der Spaß, nicht wahr?

Erlauben Sie mir, eine zweite Empfehlung für Sie auszusprechen. Diese habe ich nicht probiert, aber ich hatte die Suppe au Vin mit Erdbeeren und sie war absolut großartig. Denn ein Twist auf diesen Brombeerwein könnte auch gut dazu passen (echter natürlicher Brombeerwein und nicht die mit Brombeergeschmack).

Kombinieren Sie einfach Ihren Lieblingschampagner mit einem geschmackvollen Stück Comte und der sanft aromatisierte, prickelnde Wein wird die perfekte Ergänzung zum Käse (Fromage) sein.

Für den Cocktail: Machen Sie Punsch, indem Sie eine Flasche rosa Champagner, eine Flasche Rotwein, eine Dose gefrorene Limonade und eine Dose Fruchtpunsch kombinieren. Garnieren Sie mit frischen Erdbeeren.

Manhattan mit Brie. Dirty Martini mit Brie. klingt köstlich.

In Frankreich würde man zum Käse einen guten Rotwein erwarten.

Vielleicht kann man diesen Weg mit einem Cocktail auf Rotweinbasis gehen. Ich habe kein bewährtes Rezept zur Hand, aber ein schnelles Google zeigte viele Ergebnisse.

Lillet Rouge (ein roter, französischer süßer Wermut) ist im Geschmack dem Rotwein nahe, vielleicht reicht ein Wodka-Martini mit Lillet Rouge, aber man müsste es versuchen.

Der Wettbewerb ist jetzt vorbei, und die gute Nachricht ist, dass wir die französische Etappe gewonnen haben, indem wir alles rund um die Normandie gestrichen haben, und es ist wirklich gut ausgegangen:

Hier ist das Rezept, das wir befolgt haben : http://www.1001cocktails.com/cocktails/5865/recette-cocktail-partie-au-calvados.html (mit “brut” Apfelwein)

Und ich habe einen schönen Käse aus der Normandie gekauft: Einen Pont l'évêque. Wir servierten einen kleinen Toast mit einem kleinen Stück Pont l'évêque aus französischem Multi-Cerealien-Käse nach alter Art und einer Scheibe Pont l'évêque.

Der Cocktail und der Toast waren so unterschiedlich, dass sie sich gegenseitig ergänzten:

Schöne Säure und Zucker aus dem Cocktail dank der Zitronen (wir haben ihn 24 Stunden ziehen lassen, und das Ergebnis war wirklich gut, irgendwann haben wir uns fast entschlossen, weder Apfelwein noch Perrier hinzuzufügen), und der Fettgehalt und die Stärke des Käses kamen überraschenderweise sehr gut heraus.

Jedenfalls danke für eure Einblicke, Jungs, und zögert nicht, das Rezept auszuprobieren ;-)