- Genau wie Wein verlangt auch Whisky ein vernünftiges Glas, das die Aromen eher unterstützt als behindert. Vermeiden Sie Schnapsgläser und Weithalsbecher und entscheiden Sie sich für so etwas wie das Glencairn Whisky Glass , oder ein Tulip Glass oder sogar einen Brandy Snifter.
- Gießen Sie eine Menge ein, mit der Sie den Whisky wirbeln können, ohne ihn zu schwappen. Verwirbeln Sie ihn, um die Seiten zu bedecken, damit Sie ihn besser riechen können. Beobachten Sie die “Beine”, aber lassen Sie sich nicht von dem Aberglauben täuschen, der an ihnen haftet, sie sind eine Folge des Marangoni-Effekts faszinierendes Video ).
- Stecken Sie Ihre Nase über die Öffnung des Glases und inhalieren Sie sehr vorsichtig. Vermeiden Sie es, Ihre Geruchsrezeptoren auszuschalten. Sparen Sie sich die tiefen Atemzüge für nach Schritt 5 auf.
- (fakultativ) Nehmen Sie einen winzigen Schluck (auch hier sparen Sie sich Ihre Begeisterung für den verdünnten Geschmack auf, sonst riskieren Sie, Ihre Geschmacks- und Geruchsrezeptoren zu betäuben), und lassen Sie ihn wie Wein über Ihre ganze Zunge laufen, und wie Wein “kauen” Sie ihn, damit die Luft, die Sie einatmen, die Aromen und Geschmacksstoffe in den Nasenrücken bringt.
- Fügen Sie dem Whisky ein paar Tropfen (guter Qualität) Wasser hinzu, versuchen Sie, das ABV auf etwa 35 % zu bringen.
- stecken Sie Ihre Nase tiefer ins Glas und riechen Sie. Ich würde immer noch vorschlagen, ein wenig vorsichtig zu sein, bis Sie die Gläser und Ihre Nase gelernt haben. Es wäre schade, sich in diesem Stadium zu betäuben.
- Nehmen Sie einen Schluck, lassen Sie ihn über Ihre ganze Zunge laufen. “Kauen” Sie darauf… Genießen Sie ihn.
Versuchen Sie, etwas über den Whisky, den Sie trinken, zu erfahren und assoziieren Sie die Herstellung mit dem, was Sie probieren. War er getorft? Wird er am Meer aufbewahrt? Welche Art von Eiche wird verwendet? Wie alt ist der Whisky? All diese Dinge werden den Geschmack drastisch beeinflussen.
Wenn Sie den Whisky trinken, um ihn zu schmecken, überspringen Sie bitte nicht Schritt 5 Anmerkung 1 , Anmerkung 2 , Anmerkung 3 , Anmerkung 4 ]. Sie können jederzeit entscheiden, ob Sie danach einen unverdünnten Whisky bevorzugen.
In ähnlicher Weise können Sie entscheiden, ob Sie Eis bevorzugen, nach der richtigen Verkostung, trotz der Vorschläge in Anmerkung 4. Trinken Sie auf jeden Fall so, wie Sie trinken möchten, aber das Hinzufügen von Eis neigt sowohl dazu, den Whisky zu überkühlen (und damit seine Aromen zu vermindern und zu verändern) als auch ihn zu stark zu verdünnen. Die optimale Temperatur und Stärke variieren je nach Whisky und den Vorlieben des Trinkers (und der Jahreszeit usw.), aber ich würde versuchen, Ihre Untersuchungen bei etwa 15-20°C und etwa 30-35% zu beginnen.