2014-03-10 03:28:10 +0000 2014-03-10 03:28:10 +0000
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Warum sollten wir annehmen, dass ein neuseeländisches Bier Milchprodukte enthält?

Bei der Untersuchung von Bier im Zusammenhang mit den jüdischen Speisegesetzen stieß ich auf diese Seite , in der es heißt, dass die meisten Biere ohne Geschmack in Ordnung sind. Sogar importierten Bieren wird ein vorsichtiger Daumen nach oben gestreckt, aber die Seite wiederholt eine merkwürdige Warnung, dass

Bier aus Neuseeland muss, sofern nicht anders angegeben, als Milchbier angesehen werden.

Was ist das Besondere an neuseeländischem Bier, dass wir annehmen würden, dass es standardmäßig Milch oder Milchnebenprodukte enthält, Importe aus anderen Ländern aber nicht?
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Antworten (1)

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2014-03-11 14:02:53 +0000

Ich fragte einen Rabbiner bei der KAA und er sagte, die Entscheidung sei, weil in Neuseeland Ethanol aus Molke hergestellt wird, und es gab Bedenken, dass Ethanol zur Anreicherung von Bieren verwendet werden könnte. Sie haben nun jedoch festgestellt, dass keine der großen Brauereien in Neuseeland ihr Bier auf diese Weise anreichert, so dass sie Neuseeland-Bier nun als “pareve” (neutral, weder Milch- noch Fleischbier) betrachten. Siehe mehr hier .

Die KAA-Seite stellt fest, dass große Importmarken (aber keine Boutique-Brauereien), die keine Zusatzstoffe enthalten, auch ohne Zertifizierung koscher/pararev sind (außer NZ, wie zuvor besprochen). Dies muss bedeuten, dass NZ entweder bei der Verwendung von Molke zur Herstellung von Ethanol oder bei der Verwendung von Ethanol zur Anreicherung von Bier einzigartig ist, aber ich weiß nicht, welche, und bin dieser Frage mit KAA nicht nachgegangen.
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