2017-03-01 09:34:16 +0000 2017-03-01 09:34:16 +0000
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Gibt es Cocktails mit Wasabi oder anderen scharf gewürzten Zutaten?

Kürzlich versuchte ich einen maßgefertigten Cocktail von meinem Barmann mit Wasabi, Wodka und etwas Sambuco-Sirup (nicht Sambuca, und immer noch keine gefundene Ressource im Englischen, die man hinzufügen könnte) und habe mich in diesen Cocktail verliebt, wie in meine Top 5 überhaupt.

Wasabi selbst als Zutat war überraschend beim Mischen mit Wodka, also versuche ich herauszufinden, ob es noch andere Coktails mit Wasabi oder anderen scharfen Zutaten gibt.

Kennt jemand welche?

EDIT:Falls jemand an diesem Sambuco-Sirup interessiert ist, kann er einige Infos finden hier

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Antworten (2)

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2017-03-01 10:35:45 +0000

Tabasco oder andere scharfe Soßen werden eine weitaus gebräuchlichere scharfe Zutat sein und sind in einer ganzen Reihe von Cocktails enthalten (die Bloody Mary-Varianten , Afterburners *, Flatliners ). Man könnte sogar eine scharfe Sauce auf Essigbasis als “schmutzigen” Teil eines Dirty Martini verwenden. Hier sind weitere Ideen, die ich selbst noch nicht ausprobiert habe.

Beachten Sie, dass Sie, wenn die Wasabiwurzel nicht vor Ihnen gerieben wurde, egal wo auf der Welt Sie sich befinden, mit ziemlicher Sicherheit tatsächlich grün gefärbten Meerrettich hatten 1 . Meerrettich kann auch eine Zutat in der Familie der Bloody Mary-Getränke sein.

*Namen für viele Schüsse sind nicht standardisiert, so dass es eine große Anzahl völlig unterschiedlicher “Nachbrenner”, YMMV, gibt.
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2017-03-09 16:33:18 +0000

Hier ist eine, die mir sehr gut gefällt (ich kenne die genauen Proportionen nicht genau, sorry):

  • Tequila (Silber oder Gold, beides funktioniert gut)
  • Agavendicksaft
  • Limettensaft
  • Rote Chilischote
  • Frische Korianderblätter Schütteln, abseihen, wenige Korianderblätter als Garnierung hinzufügen

Sie können die Chilischoten vorher im Tequila ziehen lassen oder sie einfach mitschütteln (dann brauchen Sie etwas mehr Chili. ..).
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