Eichen Restaurants jemals ihre Weingläser?

Vor einiger Zeit war ich bei einem Abendessen mit einem Önophilen, der eine teure Flasche Rotwein bestellte. Nach ein paar Schlucken bemerkte er, dass sie sehr “eichig” war. Ich fand ihn exzellent, aber ich roch keinen signifikanten Holzgeschmack. Nach einigen Rätseln und gegenseitigem Schnüffeln wurde klar, dass sein Glas einen Eichengeruch hatte.

Es dauerte nicht lange, bis die Sommelierin dies bestätigte und anfing, über sich selbst zu stolpern, um sich zu entschuldigen und das offensichtlich verunreinigte Glas auszugleichen. Wenn ich daran zurückdenke, frage ich mich: Ist es plausibel, dass das Restaurant absichtlich Weingläser mit einer Art Holzaroma “gesalzen” hat? Ist dies eine bekannte Praxis in der Branche?

(Sofern es nicht in einer Holzwerkstatt gelagert wurde, kann ich mir nur schwer vorstellen, wie ein edles Weinglas in einem Restaurant im Laufe der Reinigung und Lagerung natürlicherweise einen bemerkenswerten Eichenholzgeschmack erhält).