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Rotweinservice

Ich möchte ein Treffen rund um den italienischen Wein organisieren, aber ich habe mehrere Fragen im Kopf.

Ich lese viele Seiten in diesem großen Web, um Wein zuzubereiten.

Mein Wein ist nicht in einem Kühlschrank. Ich weiß, dass mein Rotwein vielleicht 1 Stunde vor der Verkostung geöffnet wird, aber ich weiß nicht, ob ich den Wein 1 Stunde im Kühlschrank aufbewahren muss, bevor ich ihn öffne. Denn ich habe gesehen, dass die Weintemperatur nach 1 Stunde zwischen 19°C oder 20°C lag.
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Antworten (2)

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2017-03-24 14:08:12 +0000

Als sichere Wette gilt, dass trockene, stille Rotweine zwischen 18-20°C serviert werden sollten Natürlich gibt es Ausnahmen…

Die Öffnungszeit vor dem Service hängt vom Jahrgang ab, ältere Weine (4+ Jahre) müssen länger atmen als junge Weine (0-3 Jahre).

Zu wissen, welche Art von Wein Sie haben, wäre hilfreich, wobei Bezeichnung und Jahrgang die nützlichsten Informationen sind.
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2017-03-30 02:23:43 +0000

Eine ausgezeichnete Praxis ist auch das Lesen des Weinetiketts auf der Rückseite. In einigen Fällen gibt es Informationen über die “Serviertemperatur”, die vielleicht auch auf der Webseite des Gewinners zu finden sind. Einige Weinkellereien haben ihre Website sowohl in ihrer Landessprache als auch in Englisch.
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