Ich möchte selbst etwas Met brauen, denn warum nicht, außerdem scheint es ziemlich einfach zu sein.
Meine Frage ist :
Kann ein Fehler beim Brauprozess das Getränk “giftig” machen ?
Wenn Sie Honig, Wasser und Hefe verwenden. Dann ist die Antwort NEIN. Aber Alkohol ist eine giftige Substanz, wenn er nicht richtig verwendet wird. Man kann ihn nicht stark genug machen, um ihn im traditionellen Sinne zu “vergiften”. Könnten Sie sich vergiften, indem Sie zu viel davon trinken, das ist sicher möglich. Aber es gibt keine Nebenprodukte aus dem Gärungsprozess, die Sie “vergiften” würden. Guten Appetit!