Ich habe 3 Flaschen La Chouffe Blonde Belgian Beer , das trüb ist. Es ist seit Mai letzten Jahres veraltet. Darf man es trinken? In der Flasche befindet sich eine Menge Ablagerungen. Kann ich dekantieren oder schütteln und trinken?
Danke.
Sediment und Trübung sind häufige Merkmale vieler Biere aus diesem Gebiet, sie sind kein Zeichen dafür, ob es abgelaufen ist oder nicht. Es mag in Ordnung sein, es zu trinken oder nicht, es hängt davon ab, wie es gelagert wurde. Wenn es schlecht geworden ist, ist es nicht giftig oder so, es schmeckt einfach nur unangenehm, also kann es nicht schaden, es zu probieren.
Ich persönlich bin in der dekantierten Menge, ich finde den Bodensatz normalerweise unangenehm, aber das ist Ihr ganz persönlicher Geschmack. Behandeln Sie ihn so, als hätten Sie ihn gerade gekauft.
Ja, es ist in Ordnung, zu trinken. Belgisches Bier hat am Anfang normalerweise eine Menge Sedimente. Ich habe belgische Biere mehrere Jahre lang gealtert. Manche schmecken mit diesem Alter ganz gut. Es liegt an Ihnen, ob Sie den Bodensatz wollen oder nicht. Ich bin ein dekantierender Typ, aber das ist nicht jeder. Alles, was Sie tun können, ist, es in den Kühlschrank zu stellen und es auszuprobieren!
Machen Sie sich keine Sorgen wegen des Sediments, das meiste davon wird Hefe sein, und wenn das Bier richtig konserviert wurde, wird es immer noch lebendig sein. Es hängt von Ihrem persönlichen Geschmack ab, ob Sie es hinzufügen oder in der Flasche lassen. Wenn ich alte Flaschen koste, höre ich das Geräusch, das das Bier macht, wenn ich den Verschluss anhebe, wenn es still ist, geht das Bier den Abfluss hinunter.
Ich würde La Chouffe Blonde nicht selbst altern lassen, es ist ein Bier, das seinen Charakter vor allem durch subtile hüpfende Noten erhält, und diese gehen verloren, wenn das Bier älter wird.