Was war der gebräuchlichste harte Schnaps des Spätmittelalters?

Schließlich habe ich ein wenig gegraben. Das Spätmittelalter wird allgemein als Periode von 1300-1500 angesehen. Whisky, wurde erst in den 1700er Jahren weit verbreitet. Die erste urkundliche Erwähnung der Whisky-Produktion stammt aus dem Jahr 1494:

The Guild of Barber Surgeons[15] Die früheste irische Erwähnung von Whisky stammt aus den Annals of Clonmacnoise aus dem 17. Jahrhundert, in denen der Tod eines Häuptlings im Jahr 1405 darauf zurückgeführt wird, dass er zu Weihnachten “zu viel Aqua Vitae getrunken” hatte. In Schottland stammt der erste Hinweis auf die Whisky-Produktion aus einem Eintrag in den Schatzkammerrollen für 1494, in denen Malz “an Bruder John Cor, auf Befehl des Königs, zur Herstellung von Aquavitae” geschickt wird, genug, um etwa 500 Flaschen herzustellen.

Es gibt zahlreiche Beweise dafür, dass Likör, der aus Trauben und anderen fermentierten Früchten lange vor dem 1300er Jahre destilliert wurde, und Brandy um 1500 weit verbreitet war. Weder Brandy noch Whisky wurde in dieser Zeit so viel getrunken wie Wein oder Bier, aber allein aus der Zeitlinie sieht es so aus, als wäre Brandy a) leichter herzustellen gewesen, da man mit Wein begann und bis zur Destillation nicht mehr kochen musste, b) als Whisky mehrere hundert Jahre Vorsprung hatte.

Es gab destillierte Getränke in Asien, aber wiederum nicht so weit verbreitet wie Brandy in Europa.

Allein aufgrund der Tatsache, dass die erste Erwähnung der Whisky-Produktion erst 1494 erfolgt, also nur 6 Jahre vor dem Ende des Spätmittelalters, und die Brandy-Produktion in The History and Taxonomy of Distilled Spirits vor 1500 mehrfach erwähnt wird, können wir wohl davon ausgehen, dass Brandy in diesem Zeitrahmen das am weitesten verbreitete destillierte Getränk war.

Ich könnte mir vorstellen, dass es entweder Whiskey oder Weinbrand von Brandivine war (Entschuldigung oder ähnliche Aussprache), was bedeutet, dass gebrannter Wein und Apfelwein wahrscheinlich aufgrund der schlechten Wasserqualität beliebt waren.

Es würde von der Ernte abhängen, über die die Region reichlich verfügt. Mais und Roggen würden zu Bourbon und Weizen tendieren und Kartoffeln zu Wodka, aber am Ende ist alles glänzend.

Das hängt von der Region ab. Die meisten produzierten Biere zu dieser Zeit waren Gerstenweine und Met, die alle zwischen 7% und 12% ABV erreichten. (Grob gesagt bin ich in dieser Hinsicht keineswegs ein Akademiker.) Was Liköre betrifft, so glaube ich nicht, dass Liköre erst später aufkamen.