Wenn ich eine Flasche belgisches Bier - mit einem Korken - öffne und dann den Korken wieder in die Flasche stecke, wird der Korken zufällig platzen oder die Flasche durch jeglichen Druck explodieren?
Ja, Sie können dies wie eine Flasche Sekt tun. Sie sollte das Bier ein paar Tage lang halten, aber nicht für immer. Manchmal funktionieren die Korken nicht so gut, deshalb würde ich einen Champagnerflaschenverschluss wie den untenstehenden kaufen. Holen Sie nicht den, der sich an dem Grat unter der Flaschenöffnung festhält. Sie funktionieren gut für Champagnerflaschen, aber nicht so gut für belgische Bierflaschen.
Nach dem Öffnen der Flasche beginnt das Bier zu oxidieren und sich in der Qualität zu verschlechtern, so dass der Geschmack schon kurz nach dem Öffnen zu leiden beginnt.
In der Flasche baut sich durch die Gärung kein Druck mehr auf, die Hefe hat das verbraucht, was an Restzucker für die Flaschenkarbonisierung vorhanden ist. Allerdings wird das gelöste CO2 bei kühleren Temperaturen in Lösung bleiben, aber bei Erwärmung schnell entweichen, so dass beim Verschließen der Flasche, während sie kühl ist und die Flasche kühl gehalten wird, nach dem Öffnen mehr CO2 in Lösung bleibt.
Eine verkorkte Flasche wird höchstwahrscheinlich den Korken austreiben, wenn sie erwärmt oder physisch bewegt wird.
Bei einer verkorkten Flasche ist es weniger wahrscheinlich, dass der Korken herausgedrückt wird, wenn sie warm verkorkt und dann vorsichtig gekühlt gelagert wird.
Schließlich können die CO2-Mengen in belgischen Bieren sehr unterschiedlich sein, aber ihr CO2-Gehalt ist im Allgemeinen höher als bei einheimischem US-Bier, jedoch viel niedriger als bei Champagner. Der Druck in der Flasche wird als solcher reagieren.
Wir haben das schon vor Jahren versucht, so dass bei allen verkorkten Getränken der Korken nicht herausspringt oder willkürlich herausspringt, aber falls Sie sich fragen, wie er schmecken würde, gibt es zwei Ablenkungen des Geschmacks, entweder würde der Geschmack willkürlich zur Korkenbildung des Weins beitragen, damit er besser schmeckt.
