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Gibt es große stilistische Unterschiede zwischen schottischem und irischem Whiskey?

Dies ist keine Frage der typischen Herstellung: Ich weiß, dass Scotch oft getorft wird, während es bei Irisch selten der Fall ist, und dass Irisch gewöhnlich dreifach destilliert wird, während Scotch gewöhnlich doppelt destilliert wird. Das wird durch die Frage Whiskey - Irisch vs. Schottisch gut abgedeckt. Hier geht es eher um die Frage, ob diese Verfahren einen merklichen Unterschied zum Ergebnis machen.

Stellen Sie sich eine Weinverkostung vor: Ein erfahrener Weinverkoster kann die Traube(n) und Regionen aus einem Schluck des Weins identifizieren, ohne die Flasche zu sehen. Ich schätze, meine Frage lautet: Könnte ein Consuisseur schon allein am Geschmack erkennen, ob ein Whisky schottisch oder irisch ist? Gibt es typische “Give-away”-Geschmacksrichtungen, -Gerüche oder -Texturen (außer Torf), die beide identifizieren?

Oder anders ausgedrückt: Wenn Sie eine typische Palette von Whiskey-Stilen präsentieren wollten, könnten Sie dies allein mit einer Auswahl aus Nordamerika und Schottland tun, oder gibt es in Irland Beispiele für einen einzigartigen Stil, der in diesem Land einzigartig ist?
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Antworten (1)

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2017-12-01 13:23:04 +0000

Ich würde sagen, ja, aber mit dem Vorbehalt, dass ich nur eine begrenzte Anzahl irischer Whiskys (meist große Marken) ausprobiert habe und sie daher vielleicht etwas vielfältiger sind, als mir bewusst ist.

Ich bin weitgehend unwissend darüber, was bei der Destillation sowohl von irischem Whisky als auch von Scotch anfällt, aber was mir als Verkoster auffällt, ist, dass irischer Whisky oft sehr süß ist, mit eher zuckrigem oder fruchtigem Geschmack. Normalerweise würde ich sie Leuten mit einem süßlichen Geschmack empfehlen.

Auch Scotch kann sehr süß sein, aber ich finde die Sherry-Versionen oft eher mit einem Butterscotch/Karamell-Geschmack, und wenn sie gut hergestellt sind, ist die Süße normalerweise etwas ausgewogener als bei den irischen Whiskys, die ich ausprobiert habe.

Wenn man ein Kenner wäre, könnte ich mir vorstellen, dass sie in der Lage wären, einen irischen von einem schottischen Whisky mehrheitlich, aber wahrscheinlich nicht zu 100%, zu unterscheiden. Aber wenn jemand ein Anfänger wäre, hätte er mit Sicherheit Schwierigkeiten.

Um Ihre Frage direkter zu beantworten: Wenn Sie Whisky präsentieren würden, würde ich argumentieren, dass Sie das mit einem Produkt aus Irland tun können, aber dass es wahrscheinlich qualitativ eher auf Augenhöhe mit amerikanischem Whisky wäre, als mit schottischem.
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