Warum ist Frankfurt berühmt für Apple Cider?

Question

2014-04-09 05:50:48 +0000 2014-04-09 05:50:48 +0000

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Warum ist Frankfurt berühmt für Apple Cider?

Und gilt Apple Cider als Bier? Kann jeder Apfelwein ein Bier sein?

german-beers

Quelle

alvas http://alcohol.stackexchange.com/users/123

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Sloloem http://alcohol.stackexchange.com/users/123 · Answer 1 · 2014-04-09 18:09:12 +0000

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2014-04-09 18:09:12 +0000

Ich kann nicht zum Ruhm von Frankfurt sprechen, aber Apfelwein ist nach den meisten oder allen gängigen Definitionen kein Bier. Es ist wahrscheinlich eher wie ein Fruchtwein. Das Hauptmerkmal, das Bier definiert, besteht darin, dass eine gewisse Umwandlung stattgefunden hat, bei der Stärke aus einem Korn irgendeiner Art in Zucker umgewandelt wird, während bei Weinen einfache Zucker, die bereits im Saft einer Frucht vorhanden sind, einfach vergoren werden.

Ironischerweise macht dies Ingwerbier eher zu einem Wein und Sake, obwohl allgemein als Reiswein bezeichnet, eher zu einem Bier.

Quelle

Sloloem http://alcohol.stackexchange.com/users/123