Wie sollte ich Limoncello trinken?

Trinken Sie ihn pur, aber gekühlt. [ der Autor des Wikipedia-Eintrags scheint mit dieser Aussage ebenfalls einverstanden zu sein. 003

Limoncello wird traditionell gekühlt als Digestiv nach dem Abendessen serviert

Ich würde empfehlen, ihn gekühlt in einem gekühlten Schnapsglas zu servieren. Es ist ein Aperitif/Digestiv, also würden Sie es nicht auffüllen wollen… Getrennt davon haben Sie aber völlig Recht, es ist eine nette Cocktail-Zutat, und es gibt viele Rezepte auf der Suchmaschine Ihrer Wahl!

So wird Limoncello in der Provinz Salerno (woher er hauptsächlich stammt) serviert:

Sehr kalte Schnapsgläser (sie sind nicht undurchsichtig, es ist Reif darauf).

Aber ich trinke ihn lieber in einem Cocktail, er ist einfach zu süß für meinen Geschmack.

Die Süße ist für mich allein schon etwas zu viel, aber ich finde sie sehr erfrischend, deshalb genieße ich sie eher als Frappe. Geben Sie einfach zu gleichen Teilen Eis und Limoncello hinzu und lassen Sie es für ein oder zwei Minuten durch die “Crushed Ice”-Einstellung im Mixer laufen. Ein brillantes Sommerzeit-Getränk!

Ich mag ihn als Digestiv, erfrischt um ein paar °C über 0 °C. Wenn man jedoch einige Eiswürfel in einem Gefrierschrank herstellt (schön, wenn man ein paar dieser speziellen Plastiktüten im Gefrierschrank hat, von denen jeder mit einem anderen Likör gefüllt ist), und nachdem man einen Würfel zerkleinert hat (z.B. mit Mörser und Stößel), diesen “Schneematsch” auf einen passenden Cocktail (z.B. einen fruchtigen) und ein Minzblatt gibt, ergibt das ein großartiges Getränk. Missbrauchen Sie diese Würfel nicht… :o)

Er wird kalt serviert, in einem kalten Glas. Und vor allem nehmen Sie sich die Zeit, ihn im Mund zu genießen, da die ätherischen Öle, die in winzigen Tröpfchen von einigen hundert Nanometern Größe eingeschlossen sind, freigesetzt werden und den Geschmack von Limoncello hervorrufen.

Einige weitere Informationen finden Sie in diesem Artikel: Ein Blick in Limoncello: Die Struktur des italienischen Likörs, aufgedeckt durch Kleinwinkel-Neutronenstreuung