Deutschland liebt es, im Winter Glühwein (warmen Wein) zu trinken, wo sonst auf der Welt wird das praktiziert?

Glühwein gehört zu einer größeren Kategorie erhitzter und gewürzter Weine, den Glühweinen. Sie sind in ganz Europa beliebt und tragen mehr Namen, als ich hier nennen kann. Die Tradition wird erstmals im 2. Jahrhundert im alten Rom erwähnt. Ich könnte den ausgezeichneten Wikipedia-Artikel einfach ausschneiden und einfügen, aber hier ist ein Link, der uns allen den Ärger erspart. Glühweine

In Brasilien haben wir im Juli einige Feierlichkeiten, und in dieser Zeit ist es üblich, warmen und heißen Wein zu trinken, pur oder mit einigen Früchten und Gewürzen. Er wird “quentão” genannt und normalerweise aus Apfel- und Zimtwürfeln hergestellt.

In Schweden - und damit auch in Skandinavien - gibt es Glögg, der ebenfalls ein Glühwein ist, wenn auch im Vergleich zu dem Glühwein, den ich gekostet habe, häufiger mit Gewürznelken, Zimt und dergleichen gewürzt.

Zusätzlich kann man dem Glühwein einen Schuss (Schuss) Branntwein beifügen, wobei Glögg meist schon zusätzlichen Alkohol enthält.

In Québec trinken wir Karibu. Sein “angereicherter” Rotwein, der warm serviert wird. Wir trinken ihn vor allem im Winter um die Feiertage herum.

Innerhalb der katholischen Kirche und über viele internationale Grenzen hinweg ist Glühwein ein beliebtes Getränk in vielen katholischen Häusern am Fest des Apostels Johannes (27. Dezember).

Natürlich ist Glühwein an diesem Tag und während der gesamten Weihnachtszeit eine sehr beliebte Tradition.

Der Apostel Johannes, ist der Jünger, “den Jesus liebte”. Es ist ein Brauch in den alten Ländern, von der “Liebe des heiligen Johannes” zu trinken. Die Kirche segnete den Heiligen zu Ehren des Heiligen mit einem besonderen Wein. Der Legende nach trank der Heilige Johannes ein Glas vergifteten Wein, ohne Schaden zu nehmen, weil er ihn gesegnet hatte, bevor er trank. Der Wein ist auch ein Symbol der großen Liebe Christi, die das Herz des Heiligen Johannes mit Treue, Mut und Begeisterung für seinen Meister erfüllte; er allein von allen Aposteln hatte keine Angst davor, während der Passion und der Kreuzigung unserem Herrn nahe zu bleiben. - Johanniswein

Heutzutage trinken die Gläubigen am Johannistag Glühwein (Glühwein). Viele verschiedene Kulturen nehmen noch immer an dieser Tradition teil.

Dieser heiße Glühwein kann am Johannistag serviert werden. Am Johannistag sagt uns das römische Ritual, dass “der von den Gläubigen dargebrachte Wein zum Gedenken und zu Ehren des Heiligen Johannes gesegnet wird, der ohne gesundheitliche Schäden einen Becher vergifteten Wein getrunken hat”. Durch den Glauben wurde Johannes gerettet und durch die mystische Vereinigung wurde er der Jünger, den der Herr am meisten liebte. Durch Liebe und Glauben kommt der Mensch zu Gott. Auch wir beten als Mitglieder des mystischen Leibes. - Johanniswein

Dann gibt es die nordische Glögg-Glühwein-Tradition, die am St. Lucy’s Day (13. Dezember) in Schweden serviert wird.

Glögg, gløgg, glögi und ähnliche Wörter sind die Begriffe, die in den nordischen Ländern für Glühwein verwendet werden.

In Schweden werden Ingwerbrot und Lussebullar (auch Lussekatter genannt), eine Art süßes Brötchen mit Safran und Rosinen, üblicherweise am 13. Dezember zur Feier des St. Lucia’s Day serviert. Er wird auch traditionell am Julbord serviert, der Weihnachtsversion des klassischen schwedischen Buffet-Smörgåsbord. In Dänemark gehören zu den Gløgg-Paaren in der Regel mit Puderzucker bestreuter æbleskiver, der mit Erdbeermarmelade serviert wird. In Norwegen wird gløgg mit Milchreis (norwegisch: riskrem) gepaart. In solchen Fällen ist das Wort graut-/grøtfest präziser, wobei der Name vom Milchreis, der als Gericht serviert wird, abgeleitet ist. Üblicherweise wird gløgg vor dem Verzehr des Milchreis getrunken, der oft mit kaltem, rotem Likör (saus) serviert wird. - Glühwein (Wikipedia) ](https://en.wikipedia.org/wiki/Mulled_wine)

Viele europäische Länder, darunter auch Deutschland, feiern den Silvesterabend (Silvesterabend) mit Glühwein.

Österreich und sein Nachbar im Norden, Deutschland, nennen Silvesterabend oder den Vorabend des Heiligen Silvester. Österreichische Feiernde trinken eine Rotweinbowle mit Zimt und Gewürzen, essen Spanferkel zum Abendessen und schmücken den Tisch mit Schweinchen aus Marzipan, genannt Marzipanschwein. (https://www.cnn.com/travel/article/new-years-food-traditions/index.html)

Der letzte Tag des Jahres wird in Europa “Sylvester” genannt. Dieses Wort leitet sich von dem am 31. Dezember gefeierten liturgischen Fest des im vierten Jahrhundert verstorbenen heiligen Silvester, Papst und Beichtvater, ab.

Das Ende des alten und der Beginn des neuen Jahres wurde und wird immer noch mit volkstümlichen Andachtsübungen begangen. In vielen Kirchen werden in der Silvesternacht besondere Gottesdienste abgehalten, um Gott für alle seine Gnaden im vergangenen Jahr zu danken und um seinen Segen für das neue Jahr zu erflehen.

Eine Besonderheit des traditionellen Festes ist das nächtliche Schlemmen und Feiern, oft kombiniert mit Maskeraden, Gesang und Lärm. Es handelt sich dabei um ein Relikt der vorchristlichen Offenbarung im alten Rom; seine ursprüngliche Bedeutung bestand darin, das neue Jahr zu begrüßen und die Dämonen zu vertreiben.

Der Hauptgegenstand des Silvestertrinkens ist die Punschschale. Heute haben wir eine ganze Reihe von Punschsorten. Die moderne Form der Bowle entstand im frühen siebzehnten Jahrhundert in England. Sie besteht aus Alkohol, Wasser, Gewürzen, Zucker und Fruchtessenz. Das Wort scheint eine Abkürzung von “Puncheon” zu sein, so hieß das Fass, aus dem früher auf englischen Schiffen Grog serviert wurde. - Glühwein

In Russland nennen wir es глинтвейн (glintveyn), und ich glaube, die zentrale Zutat ist ein geschmolzener Zucker. Vielleicht nicht so sehr wegen des Geschmacks, sondern wegen der Magie. Es ist wichtig, dass die ganze Gruppe bei der Herstellung zuschaut.

Sorry konnte nicht widerstehen, hier ist, wie es geht.

• Machen Sie vor der Zeit einen starken Sirup und lassen Sie ihn in einer zylindrischen Form rekristallisieren, etwa 1" dick und so lang wie Ihr Kochtopf.

• Geben Sie Wein und Gewürze in den Topf und bringen Sie ihn auf langsame Hitze.

• Weichen Sie den Zuckerzylinder in Branntwein ein und ordnen Sie ihn über dem Wein an (Sie bräuchten einen Metallrahmen, um ihn zu halten).

• Jetzt der Zauber: Zünden Sie ihn an und beobachten Sie, wie der Zucker schmilzt und in den erhitzten Wein tropft. Gießen Sie bei Bedarf immer wieder Brandy über den Zucker.

Der Vorgang ist nicht einfach, aber wenn Sie ihn einmal gemeistert haben, ist Ihr Erfolg auf der Party garantiert.

In Italien nennen wir es vin brulé und dies ist ein Rezept dafür von einer beliebten und geschätzten Website. Typischerweise findet man es eher in den Regionen Norditaliens als im Süden und wiederum anlässlich von Weihnachtsmärkten.

Wir trinken ihn auch in der Tschechischen Republik. Wir nennen ihn “svařák” oder den “svařené víno”.