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Welche Faktoren führen zu Unterschieden zwischen kanadischem und amerikanischem Craft Beer?

Ich habe die meiste Zeit meines Lebens an der kanadischen Grenze gelebt, direkt neben den USA. In den letzten 5 Jahren ist mir aufgefallen, dass viele amerikanische Craft-Brauereien anscheinend qualitativ hochwertigeres Craft-Bier herstellen als ihre kanadischen Pendants. Nicht nur, dass das Bier oft besser ist, auch die Stile und Geschmacksrichtungen scheinen kreativer zu sein.

Ich habe hier und da Andeutungen gehört, dass das regulatorische Umfeld in den USA tendenziell laxer ist, was die Ursache dafür sein könnte, aber ich bin mir nicht sicher, ob das wahr ist. Das führt zu den Fragen:

  • Inwiefern unterscheiden sich kanadisches und amerikanisches Craft Beer?
  • Was sind die wichtigsten Faktoren, die zu diesen Unterschieden geführt haben?
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Antworten (1)

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2018-05-18 20:22:04 +0000

Ich kenne mich da nicht zu 100 % aus, aber ich gehe davon aus, dass Kanada den größten Teil seines Hopfens importieren muss. Das könnte es zu teuer machen, ein Qualitätsprodukt zu liefern, wenn die Zutaten so teuer in der Anschaffung sind. Wenn man das berücksichtigt und die Tatsache, dass Alkohol in Kanada generell viel teurer ist als in den USA, macht es Sinn, dass die Brauer bei den Zutaten sparen, um ihre Bierpreise erschwinglich zu halten. Außerdem gibt es in den Staaten eine größere Auswahl als in Kanada.

Es scheint, dass Kanada mehr Hopfenbauern braucht, um dieses Problem zu lindern.

Ein Artikel über kanadische Hopfenpflanzer, der relevant sein könnte. https://www.albertafarmexpress.ca/2017/07/04/hop-in-growing-craft-brewery-market-drives-demand-for-local-hops/

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