Die Antwort hängt wirklich davon ab, was Sie in dem Getränk suchen.
1) Je heißer der Whiskey, desto schneller verdunstet der Alkohol und mehr von den bitteren Noten scheinen durch. Das Hinzufügen von Eis ist kalt + Wasser, das auch einige der Whisky-Charakteristika überdecken kann, während es dem Whisky etwas von seinem “rauen” Vorgeschmack nimmt.
*Whiskey Stones könnte eine gute Alternative sein, wenn Sie einen kühleren Whisky ohne die Wirkung des Wassers wünschen.
2) Das Perrier-Wasser wird etwas Sprudel hinzufügen + den Whisky auf die Temperatur des Perrier-Wassers bringen. Je kühler das Perrier-Wasser ist, desto mehr sinkt die Temperatur des fertigen Produkts. Umgekehrt gilt: Je heißer das Perrier serviert wird, desto schneller wird der CO2-Verlust sein.
*Das Einfrieren des Perriers (oder kalt genug zu sein, um fast zu gefrieren) kann gefährlich sein, da das H2O (32ºF/0ºC) vor dem CO2 (-109. 3ºF/78,5ºC), was zu einem hohen Druck und möglicherweise zu einer Druckexplosion führt.
3) Das ideale Verhältnis von Perrier+Whiskey wird einzig und allein vom Geschmack des Säufers abhängen. Je mehr Perrier, desto mehr Sprudel und desto mehr “verwässert” das Endgetränk. Je weniger Perrier, desto weniger Sprudel und mehr Whiskey werden Sie schmecken.
*Verwässert wird hier nicht negativ konnotiert. Es wird als eine Art “Fang” verwendet, um alle Auswirkungen von Wasser (mit oder ohne Kohlensäure) auf Whisky und andere Liköre zu beschreiben.
Die wirkliche Antwort ist… Experimentieren Sie!
Versuchen Sie:
- Johnny Walker, pur, bei Raumtemperatur
- Johnny Walker, pur, gekühlt
- Perrier bei Raumtemperatur
- Perrier gekühlt
Messen Sie dann die Verhältnisse anhand Ihrer Wahrnehmungen aus. Wenn Ihnen der Johnny Walker näher an der Raumtemperatur gefällt, sollten beide näher an der Raumtemperatur liegen. Fügen Sie gemessene Volumina von beiden hinzu, bis Sie Ihr perfektes Verhältnis erreicht haben.
*Ein wichtiger Hinweis: Der Grund, warum Sie kein Eis auf den Perrier geben, liegt an der Verdünnung, wenn das Eis schmilzt. Daher könnten Sie Whiskey-Steine hinzufügen, die ohne die Verdünnung abkühlen.