Ich bin auf der Suche nach Wein, der ähnlich wie georgischer roter halbsüßer Rotwein Kindzmarauli
Können Sie kalifornischen Bürgern einen Rat geben?
Kindzmarauli ist eine Region in Georgien, die für ihre Weine bekannt ist. Es scheint auch einige Verwirrung darüber zu geben, ob es sich um einen Weinstil handelt oder nicht. Wikipedia behauptet, dass es sich um einen süßlichen Rotwein handelt, der aus Saperavi-Trauben hergestellt wird, und andere Quellen sagen, dass es nur die Appellation ist und mehrere Trauben verwendet werden können. Saperavi ist eine teinturier Traube, was bedeutet, dass sie sowohl rote Schale als auch rotes Fruchtfleisch hat. Die meisten roten Trauben haben nur rote Schale und klares Fruchtfleisch. Sie können sehr kräftig gefärbt werden und werden oft verwendet, um Weine zu färben, die ein wenig Hilfe in der Farbabteilung benötigen. Ein bekannter Teinturier in Kalifornien ist Alicante Bouschet , der einst eine der am meisten angebauten Trauben in Kalifornien war. Ich vermute, wenn man einen halbtrockenen kalifornischen Alicante Bouschet ausfindig machen könnte, hätte er ein ähnliches Geschmacksprofil. Es gibt Saperavi-Trauben in Kalifornien, aber ich kenne keine Weinkellerei, die sie verwendet.
Oder Sie können den echten Bouschet aus Georgia in Ihrem Total Wine Geschäft in Kalifornien kaufen.