Ich habe davon gehört, dass man im Gefängnis Alkohol herstellen kann. Wie würde man das machen? Ich stelle mir vor, die Zutatenliste wäre begrenzt, wie etwas, das nur in einer Zelle zu finden wäre. Hat jemand Erfahrungen aus erster Hand? Was die Utensilien betrifft, so haben Sie Ihre Hände, Socken, Toiletten und andere Grundversorgungen, die man im Gefängnis findet.
Jeder Fruchtsaft, der gären wird. Apfel-, Trauben-, Orangen-, Pfirsichsaft oder jedes andere zuckerhaltige Gebräu, das Sie in die Hände bekommen können. Rosinen sind besonders gut. Pflaumen. Tomaten. Fruchtcocktail. Pakete mit Zucker. Ahornsirup. Sogar Brot, das zu Brei verarbeitet wurde, gärt wieder. Das Schwierige daran ist, es zu gären, ohne dass man dabei erwischt wird. Jeder Plastikeimer genügt. Ziploc-Beutel. Sogar die Toilette in Ihrer Zelle ist gut genug. Machen Sie sich keine Sorgen wegen der Hefe. Wenn Sie ein Stück frisches Obst wie einen Apfel bekommen können, hat es genug Hefe, um die schmutzige Arbeit zu erledigen. Dann trinken Sie es wie unsere alten Vorfahren, wenn es fertig vergoren ist. Wen kümmert es schon, ob es trüb oder voller Stücke ist, man hat nur ein Ziel, und das ist, einen Schwips zu bekommen…
Freunde von mir arbeiteten für Aramco in Saudi-Arabien. Natürlich war dort kein Alkohol erlaubt, aber die Amerikaner lebten in einer getrennten Gemeinschaft, und die saudische Polizei drückte ein Auge zu, solange sie dich nicht betrunken in der Öffentlichkeit erwischte. Die Leute wurden sehr kreativ, wenn es darum ging, Sachen aus dem Lebensmittelladen zu brauen. Apfelsaft und Traubensaft waren leicht zu bekommen. Bäckerhefe und ein großer Eimer und voila, man hatte Apfelmost. Dann steckte man ihn in den Gefrierschrank, bis er fest gefroren ist, und ließ den Alkohol ablaufen, dann hatte man etwas mit etwa 30 % Alkohol. Lecker!
Ein Bekannter von mir, der im Gefängnis saß, behauptete, er habe Five Alive verwendet, um Gail Brew herzustellen. Aber was kann man schon von Häftlingen glauben! Gefängnisgebräu schmeckt im Allgemeinen nicht besonders gut.
Hier ist eine Möglichkeit, Gefängnisgebräu herzustellen :
Pruno ist eine Art von einfachem, hausgemachtem Fruchtwein, der oft von Insassen im Gefängnis hergestellt wird. Da Pruno normalerweise mit behelfsmäßigen Zutaten hergestellt wird, schmeckt er nicht immer sehr gut. Die Herstellung von Pruno ist recht einfach, aber einige Rezepte schaffen die perfekte Umgebung für Clostridium botulinum. Dies ist ein Bakterium, das Botulismus verursacht, eine Form der Lebensmittelvergiftung, die tödlich sein kann. Aus diesem Grund müssen Sie bei der Herstellung dieses hausgemachten Weins sehr vorsichtig sein.
Ingredienzien
Artisan Pruno
10 Orangen, geschält und grob gehackt
10 Äpfel, grob gehackt
1 Tasse (225 g) plus ein Esslöffel (14 g) Zucker
2¼ Teelöffel (eine 7-Gramm-Packung) Hefe
3 Tassen (711 ml) Wasser
1 Tasse (227 g) Fruchtcocktail
1½ Unzen (43 g) Rosinen
Minimalistische Pruno
10 Orangen, geschält
1 Tasse (227 Gramm) Fruchtcocktail
2 Tassen (474 ml) Wasser
6 Teelöffel (30 g) Ketchup
Handwerkliche Pruno
Methode 1
1 Sammeln Sie Ihre Vorräte. Der traditionelle, von Häftlingen hergestellte Pruno wird mit wenigen Vorräten und den im Gefängnis verfügbaren Zutaten hergestellt. Sie können aber auch zu Hause Ihre eigene Version von Pruno mit allen praktischen Geräten und Zutaten herstellen, die in einer modernen Küche zur Verfügung stehen. Für die handwerkliche Herstellung von Pruno zu Hause benötigen Sie:
-Immersionsmixer
-Holzlöffel
-Großer Topf
-Kleine Schale
-Ein Gallone (3. 8-L) verschließbarer Plastikbeutel
-Sauberes Badetuch
-Heizkissen
-Seiher -Seiher -Käsetuch
-Große Schüssel
-Trichter
-Große sterile Flasche oder Glas mit Deckel
2 Purieren Sie die Frucht. Mischen Sie die Apfel- und Orangenstücke sowie den Fruchtcocktail und die Rosinen in einem großen Topf. Verwenden Sie den Stabmixer, um die Früchte zu pürieren, bis sie saftig und breiig sind, aber noch einige mundgerechte Stücke enthalten.
- Bewegen Sie den Stabmixer während des Pürierens in der Schüssel herum, um sicherzustellen, dass die Früchte gleichmäßig püriert werden.
3 Kochen Sie die Früchte, den Zucker und das Wasser auf. Wenn das Obst fertig ist, fügen Sie 1 Tasse (225 g) Zucker und 2 Tassen (474 ml) Wasser hinzu und rühren Sie um. Setzen Sie den Deckel auf, geben Sie die Fruchtmischung auf den Herd und bringen Sie sie bei mittlerer Hitze unter häufigem Rühren zum Kochen, damit sie nicht anbrennt.
- Sobald die Früchte kochen, lassen Sie sie 30 Minuten lang köcheln, um eventuell vorhandene Bakterien abzutöten. Die Mischung regelmäßig weiterrühren.
4 Die Früchte abkühlen lassen. Nachdem die Früchte 30 Minuten gekocht haben, nehmen Sie sie vom Herd und lassen sie abkühlen. Es soll nicht ganz kalt sein, aber etwas über Raumtemperatur, damit die Hefe besser gedeihen kann. Während die Frucht abkühlt, rühren Sie von Zeit zu Zeit weiter, damit sie gleichmäßig abkühlt.
-Der Abkühlvorgang dauert etwa 30 Minuten bis zu einer Stunde
5 Aktivieren Sie die Hefe. Mischen Sie die Hefe, die 1 Tasse warmes Wasser und die 3 Teelöffel Zucker in einer Schüssel. Lassen Sie die Schüssel fünf bis 10 Minuten stehen, um sie zu aktivieren.
- Wenn die Hefe zum Leben erwacht, beginnt sie zu schäumen und in der Schüssel zu sprudeln.
6 Hefe hinzufügen und die Mischung in den Beutel füllen. Gießen Sie die Hefemischung über die Frucht und rühren Sie um, bis sie vollständig gebunden ist. Geben Sie die Mischung in den Plastikbeutel. Drücken Sie so viel Luft wie möglich aus und verschließen Sie den Beutel.
-Es ist wichtig, die Fruchtmischung zu erwärmen, da die Hefe absterben wird, wenn sie zu kalt wird.
7 Lagern Sie die Mischung an einem warmen und dunklen Ort. Wickeln Sie die Fruchtmischung in ein sauberes Badetuch ein, um sie in der Hitze zu halten. Legen Sie das Handtuch dann auf ein auf niedrige Temperatur gedrehtes elektrisches Heizkissen. Legen Sie das Obst, das Handtuch und das Heizkissen an einen dunklen Ort, z. B. in einen Schrank.
-Wenn Sie kein elektrisches Heizkissen haben, füllen Sie eine Wärmeflasche mit warmem Wasser. Achten Sie darauf, das Wasser alle sechs bis 12 Stunden zu kontrollieren, und fügen Sie bei Bedarf frisches, warmes Wasser hinzu, wenn die Flasche kalt wird.
-Der Grund, warum Sie die Fruchtmischung warm halten müssen, ist, dass die Hefe am Leben bleibt, um die Früchte zu vergären und in Alkohol zu verwandeln.
8 Täglich den Beutel aufstoßen. Wenn die Hefe den Zucker in dem Beutel in Alkohol und Kohlendioxid umwandelt, füllt sich der Beutel langsam mit Gas. Um zu verhindern, dass er platzt, nehmen Sie den Beutel ein- oder zweimal täglich aus dem Handtuch und öffnen Sie den Beutel, um das Gas und den Druck abzulassen.
-Wiederverschließen Sie den Beutel, wickeln Sie ihn wieder in das Handtuch und legen Sie ihn wieder in seine dunkle
-Wenn die Blähung der Mischung aufhört, bedeutet dies, dass die Hefe den gesamten Zucker in Alkohol und Kohlendioxid umgewandelt hat, was bedeutet, dass der Pruno fertig ist. Dies dauert etwa fünf Tage.
9 Die Backpflaume abseihen. Wenn die Blähungen aufgehört haben, ist die Mischung bereit zum Abseihen. Legen Sie ein mit einem Käsetuch ausgekleidetes Sieb über eine Schüssel. Gießen Sie die Fruchtmischung in das Sieb und lassen Sie den Saft in die Schüssel ablaufen.
-Um den größtmöglichen Saft zu erhalten, wringen Sie das Käsetuch aus, in dem sich die Früchte noch befinden.
10 Vor dem Servieren in eine Flasche füllen und kalt stellen. Legen Sie den Trichter in den Hals eines sterilen Glasgefäßes oder einer sterilen Flasche. Gießen Sie den Pruno in die Flasche. Bringen Sie die Flasche in den Kühlschrank und lassen Sie sie mehrere Stunden oder über Nacht abkühlen.
Ein großes Glas oder eine große 2-Liter-Pop-Flasche eignet sich zur Aufbewahrung Ihres Prunos.
Quelle: Wie man Pruno herstellt
