Wie wird abgelaufenes Bier typischerweise von großen Einzelhändlern entsorgt?

Einige Brauereien setzen auf Bier, dessen Haltbarkeitsdatum überschritten ist (Sam Adams ist dafür bekannt), während andere die Kosten mit dem Vertreiber teilen.** - Bier - Wenn gutes Bier schlecht wird

Ich habe schon Biere getrunken, die nach ihrem Haltbarkeitsdatum ziemlich gut waren. Und ich hatte Biere, die nach dem Verfallsdatum einfach schrecklich waren. Kühlere Temperaturen verlängern die Lebensdauer der meisten Biere.

Aber wie wird das abgelaufene Bier typischerweise von großen Einzelhändlern entsorgt?

Um zu vermeiden, dass das Bier verdirbt, achten Sie auf einen “aufgebraut am” oder “best by”-Datumsstempel und vermeiden Sie solche, die nicht so gekennzeichnet sind, vor allem wenn sie eine feine Staubschicht oder sichtbare Ablagerungen in der Flasche aufweisen (flaschenkonditionierte Biere sollen jedoch einen Hefesatz aufweisen). Die meisten hellen Biere, Lagerbiere und hefewiezens sind am besten innerhalb von drei bis sechs Monaten nach dem Brauen. Dunklere Biere und Biere mit höherem Alkoholgehalt können ein Jahr halten. Einige wenige Spezialbiere sind für die Alterung vorgesehen, aber sie sind eher die Ausnahme als die Regel. Im Kühler gelagerte Biere verderben seltener als solche, die bei Raumtemperatur gelagert werden, obwohl viele Spirituosenläden Kisten auf dem Boden stapeln und diese Biere weniger lichtempfindlich sind.

Einige Brauereien setzen Bier zurück, dessen Frischedatum überschritten ist (Sam Adams ist dafür bekannt), während einige die Kosten mit dem Vertreiber teilen. In anderen Fällen bleibt der Einzelhändler mit dem Beutel für Bier zurück, das sich nicht gut bewegt hat. Dennoch sollten Spirituosenläden kein Bier verkaufen, das seine Qualität verloren hat. Lassen Sie den Einzelhändler wissen, dass ein Bier abgelaufen ist oder dass er Biere zurückgeben soll, die Sie als altmodisch empfinden (tun Sie das nicht nur, weil Sie das Bier nicht mögen - lesen Sie einige Rezensionen des Bieres und sehen Sie, wie es schmecken soll). Schauen Sie in ein paar Tagen wieder vorbei und sehen Sie, wie sie auf Ihre Beschwerden reagiert haben. Wenn das abgelaufene Bier noch im Regal steht, teilen Sie ihnen mit, dass Sie vorhaben, woanders einzukaufen. - Bier - Wenn gutes Bier schlecht wird

Es hängt davon ab, in welchem Bundesstaat Sie sich befinden, aber hier im Bundesstaat Washington möchte die Alkoholkontrollbehörde, dass Sie die Vernichtung von alkoholischen Getränken dokumentieren, die beschädigt wurden oder abgelaufen sind, wenn es sich um eine große Menge handelt. Gewöhnlich bedeutet dies, dass man große Mengen Bier oder Wein mitnimmt und Fotos davon macht, wie es weggeworfen, in die Kanalisation gekippt oder zerkleinert wird. Sie wollen nicht, dass Leute kostenlosen Alkohol verschenken, ohne Steuern zu zahlen. Wenn es sich um eine Kiste Wein oder ein paar Sechserpackungen Bier handelt, werfen Sie sie einfach weg und verbuchen Sie sie als Verlust.

Ich denke, wenn sie abgelaufen ist oder Probleme hat, geht sie normalerweise zurück an den Verteiler, der mit der Entsorgung beauftragt ist. Die meisten alkoholischen Getränke haben kein Verfalldatum, so dass es normalerweise in irgendeine Abfalltonne wandert, bis es verkauft wird.